珍珠菇的生长环境，温度、空气和水分都要严格控制

金汇农

2023-03-13 08:45:41

一、珍珠菇的生长环境

1、营养条件

（1）人工依靠培养料提供营养生长，所以需要选择培养料，通常选择硬质的阔叶杂木的木屑来制作培养料，针叶树木的木屑不适合栽培。

（2）还需要添加麦麸，这样可以提供维生素和氮的来源。也可以再添加一些人工营养制剂。

2、温度

（1）菌丝一般在4度以上，32度以下都可以生长，但是最适合的是22度到28度之间。

（2）不耐高温，所以超过30度，就生长非常慢，超过32度可能会停止生长。

（3）比其他的菌类耐低温，通常15度以下还是可以出菇，形成子实体。所以一般在6道0度之间温度都可以成菇。

3、空气、水分

（1）滑菇属于好氧气的食用菌，需要经常的通风，释放棚内的二氧化碳，引进新鲜空气，不可积累二氧化碳，整个生长阶段都是需要经常通风。

（2）水分通常的培养料水分菌丝生长是60%到65%左右，空气湿度自然就好；出子实体以后水分增加到70%左右，空气湿度在80%以上。

（3）由于菌丝无需那么多水分，容易缺氧，出菇以后水分需要的多一些，增加一些。

4、光线、酸碱度

（1）菌丝同样生长可以不需要光照，对于形成子实体时期，需要一些光照，容易生长子实体。需要常见散射光，不可完全黑暗不透光，光可以调节。

（2）培养基料适合在偏酸性培养料生长，但是不能过于酸性。在6.0左右最好。

（3）珍珠菇是好氧性食用菌，栽培需要在每一个阶段调节温度和湿度，也需要保持比较好的空气、水分，以及调节光照，达到适宜的环境条件。

二、金钱菇和珍珠菇的区别

金钱菇是一种幼小型、未开伞的香菇，肉头厚实，根蒂短小，因像铜板般形状，故得此名。而珍珠菇就是滑子菇，一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌。滑子菇多丛生，菌盖半圆型，黄褐色，上有一层粘液，菌柄短粗，直径8--15mm。