黄金百香果的产地，原产于巴西

乐农

2024-12-12 13:15:11

一、黄金百香果的产地

1、黄金百香果原产自巴西，不仅好吃，而且营养价值高，引进国内后种植适应性良好。目前，在我国广东、广西、福建、海南及台湾等地都有种植分布。

2、黄金百香果正常是当年的7月到来年的2月都可以成熟采摘。不过通常来说第一批成熟的黄金百香果是最好吃最甜的，也就是7月的时候。

3、另外，没成熟的黄金百香果为青色，这时也是可以吃的，只是味道口感上就会差一些，因此食用之前最好先催熟再食用。

二、黄金百香果与紫色百香果的区别

1、外观

黄金百香果成熟时果皮是黄色的，果形较大，近圆形；紫色百香果成熟时果皮颜色是紫色的，甚至紫黑色，果形较小，像鸡蛋。

2、甜度

黄金百香果的甜度起码要比紫色百香果要高5个度，甜度最高可以达到21度，可以直接吃，就像其他水果一样；而紫色百香果味道则相对要酸一些，一般都是作为调味品，泡水或者做菜食用。

3、汁水

黄金百香果含果汁比例45%，比紫皮的含果汁比例高10%。果肉饱满，吸一口满是香甜果汁，而这也是为什么黄金百香果能跻身于网红水果行列的重要原因之一。

三、百香果如何挑选

1、看颜色

（1）新鲜成熟的百香果所呈现出来的颜色是深紫色或者是紫红色，但是没有成熟或者成熟度不够的百香果，其颜色通常是青绿色或者是淡粉色。

（2）因此在挑选百香果的时候，尽可能选择颜色深红的百香果。

2、掂分量

（1）选择大小相同的百香果，放起手上掂分量，如果是大小相同，分量重的百香果，则说明其成熟度好，水分多，果肉饱满。

（2）而轻的则有可能没有成熟，里面的果肉不饱满，所以尽量选择分量重的百香果。

3、看表皮

（1）新鲜成熟的百香果，首先表皮是很光滑的，而且上面还非常有光泽感。但是如果是放置时间久不新鲜的百香果，很可能其表皮就会起皱，甚至上面会有一些黑斑。

（2）因此在挑选百香果的时候，尽可能选择光泽度好，表面光洁的百香果。

4、摸硬度

（1）百香果的果壳虽然厚，但是如果是新鲜成熟的百香果，用手去捏的话，是可以捏的动的，如果没有熟的百香果的话，是如何也捏不动，果壳很的硬的。

（2）所以大家在挑选百香果的时候，可以用手去捏一下百香果的果壳，捏的动的就说明已经成熟，捏不动的尽可能不要选。

5、闻味道

（1）新鲜的百香果会自然散发出百香果的果香味，虽然不是特别浓郁，但是清香味还是可以闻到的。

（2）但是如果是没有成熟的百香果，首先它不会散发出任何成熟的味道，其次如果是放置久，甚至变质的百香果，闻上去还会有一些异味或者腐烂的味道，所以可以通过气味来辨别百香果的好坏。