1、整地：施肥改土，深耕土壤，再开挖种植沟并浇透水，等待播种。
2、育苗：将耐寒、抗病能力强的品种作为种植对象，播种前用温水浸泡种子，再放到适温环境中催芽，待种子出现0.5-1厘米的嫩芽后即可播种。
3、播种：对苗床浇水，待水分下渗后播入种子，再铺设营养土，喷施杀虫和除草药剂，然后搭建小拱棚。待幼苗出土数量达到80%时，进行低温炼苗，之后要做好移栽、浇水等工作。
一、西葫芦的种植方法
1、整地
（1）西葫芦选择土层比较深厚的土壤，它的根系吸收能力较强对肥水的吸收较快，在整地时将土壤施肥改良土质，可促进根系足够的吸收营养，达到高产的效果。
（2）施撒基肥可使用钾肥、农家肥、有机肥，与土壤混合在一起，均匀施撒在苗床上，改良土壤中的结构，深耕后细作，可增加肥效。
（3）肥料不能偏施或者过施，要做到营养均衡，将肥料与土壤混合后留出一部分播种备用。开好种植沟，浇透待播。
2、育苗
（1）西葫芦一年分两季种植，春秋两茬，通常露地种植都采用春播，西葫芦选种一般选择抗病能力较强、耐寒型的品。
（2）选好种子后将种子催芽处理，使用温水浸芽法进行催芽，将种子后放在温度为25℃-30℃的环境下进行催芽，催芽过程不能暴晒，种子的数量比较多的情况下，每天轻轻翻动种子，出芽会比较整齐。
（3）翻动过程不要损伤到种子的嫩芽，约1-2天嫩芽长到0.5-1cm时即可播种，不可让种子的嫩芽过长，播种应在晴天时进行。
3、播种
（1）通常西葫芦播种的时间在10月份上旬，苗床在播种前3-5天浇水，水分吸收进去后，适时播种，将事先准备的营养土覆盖在上面，覆土不宜超过2cm，在营养土上面喷洒上除草、防虫药剂，再将秒床上搭建起一个塑料小拱棚，温度要保持15℃以上，30℃以下，温度较高出苗速度越快.
（2）防止幼苗徒长，应在80%的幼苗顶土后，将保温膜揭掉，苗期视土壤情况进行浇水，苗期浇水量过大，影响根系的生长，应保持幼苗的透风量，在定植前低温炼苗，温度约10-20℃。
4、定植
（1）定植时应深耕土壤20-30cm，在定植沟内施撒腐熟的农家肥、钾肥，将肥与细沙土搅拌，施撒在定植沟内，栽种应选择晴天8-11点进行，将幼苗的根系伸展开，直立的放在定植沟内，覆上一层肥土，定植后2-3天在浇水灌溉一次，检查幼苗的成活情况，将弱苗、死苗。
（2）并且将田间杂草掉，等到幼苗全部成活后在灌溉一次，浇水要适量，不宜大水弥漫，待土壤微干后进行一次深耕松土，可促进根系的健壮。
二、西葫芦的环境要求
1、西葫芦发芽阶段温度在18-30℃之间，为了提高根系的生长，还要保持80%以上的湿度，这个生长阶段，适宜的温度、湿度下发芽速度较快，幼苗期白天所需求的温度在20-25℃，夜晚的温度在13-15℃左右。
2、在定植前应低温炼苗，保持温度在13℃-25℃之间，不得低于10℃，保持幼苗的通风率，栽种后易活苗，在植株初花期到坐果期适宜的温度在22-25℃，温度过高、湿度过大，非常容易滋生感染病虫害。
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