柑橘蜜和椴树蜜在外观色泽方面相差不大，而在口感方面，柑橘蜜略好于椴树蜜。
柑橘蜜：蜜源植物为柑橘，呈浅琥珀色或浅橙黄色，具柑橘花芳香，味道甘甜鲜洁，结晶呈乳白色细粒状或油脂状。
椴树蜜：蜜源植物为椴树，呈浅琥珀色或特浅琥珀色，具椴树花芳香，味道甜润适口，结晶呈乳白色或浅乳黄色油脂状。
一、柑橘蜜和椴树蜜哪个好
柑橘蜜和椴树蜜是两种不同的蜂蜜，其中柑橘蜜是蜜蜂采集柑橘花蜜酿制成的，而椴树蜜则是蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的，从色泽上看这两种蜂蜜的区别并不明显，但从口感上看柑橘蜜可能要略好于椴树蜜。
1、柑橘蜜
柑橘蜜是蜜蜂采集柑橘花蜜酿制成的，未结晶时呈质地粘稠的浅琥珀色或浅橙黄色，有柑橘花的芬芳香味，味道甘甜鲜洁并略带有淡淡的微酸味，回味时有令人愉悦的柑橘花香，不易结晶，在低温环境下偶有结晶呈乳白色细粒状或油脂状。
2、椴树蜜
椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的，未结晶时呈质地粘稠的浅琥珀色或特浅琥珀色，有椴树花的芬芳香味，味道甜润适口并略带有淡淡的微酸味，回味时有清爽自然的椴树花香，极易结晶，在常温条件下很快能结晶呈乳白色或浅乳黄色油脂状。
二、柑橘蜜的价格
1、柑橘蜜的价格通常为30-50元左右/斤，具体售价会受到当地市场的影响。
2、柑橘蜜是蜜蜂采集柑橘花蜜酿制成的，主要产于我国华东、华中、华南及西南等地，通常情况下柑橘蜜多数在30-50元一斤，少数品质特别好的柑橘蜜也能卖到60元以上，另外有些蜂农直售的柑橘蜜也可能在30元左右一斤。
3、柑橘蜜一般都不低于30元。柑橘蜜作假情况和其他蜂蜜一样普遍，事实上真柑橘蜜的价格通常都不会低于30元，低于30元的一斤的柑橘蜜基本是浓缩蜜，而十几元甚至几元一斤几乎都是糖浆勾兑的，因此购买柑橘蜜时一定不要贪便宜而买到假柑橘蜜。
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