我国蜂蜜产地，野桂花蜜仅南方少数省份的少数地区有

云鸟

2023-05-06 17:13:58

一、我国蜂蜜产地

1、荆条蜜

（1）主要产自于华北和东北南部地区，尤以河北太行山、山西晋中太行山屋脊、辽宁朝阳、北京燕山山脉等地区产量较高。

（2）北京：门头沟、房山、密云、怀柔平谷等县，6月下旬至8月中旬。

（3）辽宁：锦州、朝阳等地区，7月上旬至8月中旬。

（4）内蒙古：昭乌达盟，7月上旬至8月中旬山西;晋南、晋中，6月下旬至8月上旬。

2、槐花蜜

（1）主要产自于我国长江以北地区，尤以黄河中下游、秦淮流域地区更为集中。

（2）河南：郑州、开封、商丘等地区，4月下旬至5月上旬。

（3）山东：临沂、济宁、泰安、青岛、昌潍、烟台等地区，5月下旬至5月中旬。

（4）北京：市内及各郊区县，5月上旬至5月中旬。

（5）辽宁：旅大、丹东、锦州、等地区，5月下旬至5月是旬。

（6）江苏：徐州等地区。4月下旬至5月初。

3、野桂花蜜

（1）仅南方少数省份的少数地区有可商品化的产量，主产地为福建、浙江、湖北、江西、湖南，尤以湖北东南部、江西西北部、湖南东北地区为佳。

（2）尤以福建省连城县境、湖南省城步苗族自治县境、福寿山地带因其气候优越和自然环境无污染，蜜源尤为优质。

4、洋槐蜜

主要分布于黄河和长江中下游地区，如山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃、山西等地为多。

5、黄连蜜

（1）主要产地：黄连蜜是采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，产地主要包括有四川、贵州、两湖等地。

（2）特点特征：黄连蜜色泽微黄，香味特别，甜中微苦，甜而不腻。

6、枇杷蜜

（1）主要产地：主要产自江南一带，在福建、广东、江西、杭州等地。

（2）特点特征：枇杷蜂蜜是蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经蜜蜂酿造而成。甘甜上口，堪称蜜中佳品。

7、五味子蜜

（1）主要产地：东北。

（2）特点特征：此蜜色泽略深，味甘甜，略有中药香气。

8、龙眼蜜

（1）主要产地：为南方地区特有的蜜种。

（2）特点特征：此蜜质地细腻，气味浓郁，具浓烈的龙眼肉味。

9、紫云英蜜

（1）主要产地：江西、湖北、湖南

（2）特点特征：蜜为浅琥珀色，具有大自然清新宜人的草香味，气味芳香，鲜洁清淡，甜而不腻，为国家上等蜜。

二、蜂蜜掺假一般会掺什么

1、果葡糖浆

果葡糖浆是植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，主要成分和蜜蜂一样是葡萄糖和果糖等单糖，因此掺了果葡糖浆的蜂蜜连仪器都很难能鉴别出来。

2、大米糖浆

大米糖浆是从大米淀粉中提炼来的低转化葡萄糖浆，主要成分是葡萄糖、麦芽糖和高糖，事实上非常多假蜂蜜就是用大米糖浆、色素和香精等勾兑成的。

3、劣质蜂蜜

劣质蜂蜜是指水蜜和浓缩蜜等非严格意义上的蜂蜜，最常见的做法是往高价蜜中掺入劣质蜜后冒充高价蜜，这种掺假方法几乎能达到以假乱真的地步。