鸵鸟生长速度较快，饲养12个月左右即可长至100kg，最大个体饲养20个月左右即可长至150kg以上。
饲养鸵鸟之前，需要前往林业部门办理《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》等相关证件。此外，还需拥有畜牧部门所颁发的《动物防疫合格证》。
一、鸵鸟养到200斤需要多久
1、鸵鸟的生长速度非常快，通常在正常情况下，一只小鸵鸟饲养1年左右时间就可以长到200斤左右，最大的个体养20个月就可以达到300斤以上，因此养殖鸵鸟的周期很短。
2、鸵鸟具有长颈、长腿、体大、头小等特点，它是世界上现有鸟类中唯一的两趾鸟，其大趾可以承受全身重量。它的奔跑速度非常快，每小时可达60千米左右，并能持续奔跑10-20分钟，跨距可达6-8米。
3、鸵鸟属于草食性极强的杂食动物，它的主食是草、果实，有时也会吃小动物。鸵鸟有两个胃，分别是前胃、肌胃，没有嚷囊，它的前胃有反刍动物瘤胃的功能，肌胃有鸟类的消化功能。鸵鸟有发达的盲肠，小肠、大肠一样粗细、且长，可以完全消化吸收食物中的营养。
二、养鸵鸟要什么手续
1、养鸵鸟需到林业部门取得《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》，如果没有这两个证件所有的销售、运输都属于非法行为，而且一旦被抓到害会被没收、罚款甚至判刑。销售特种动物的场家还要有畜牧部门颁发的《动物防疫合格证》，否则就会违反法规，产品不可做种，以后的生产、销售也会出现问题。
2、申请人要向县林业局提交申请书，提报鸵鸟的养殖规模、技术、资金、市场分析等相关内容，同时提供鸵鸟种源合法来源的证明和养殖场所的照片。
3、县林业局野生动物植物保护管理会去现场核实，如果符合条件，就会让申请人填写驯养繁殖野生动物及出售、收购、利用野生动物或其产品申请表。
4、县林业局野生动物植物保护管理站会将申请书、申请表、可行性报告等相关资料送到市级林业局野保科进行审核审批。市局审批合格后就会核发“两证”，两证办理后还应到当地工商部门办理个体户或者私营企业经营许可证。
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