鸵鸟1年的产蛋量因产蛋年份而异。
开产第1年，鸵鸟的产蛋量通常不多，一般只有10-20枚。
开产第7年，鸵鸟的产蛋量达到高峰，此时通常可达到70-80枚。
雌鸵鸟交配后，经过7天左右就会开始产蛋，一般每隔1天产1枚，或2天产1枚，当巢内积累12-16枚鸟蛋时就会开始孵化。
一、鸵鸟一年产蛋多少
1、产蛋量
（1）鸵鸟的年产蛋量通常会随着时间的推移而变化，在开始产蛋的第一年，其产蛋量一般比较少，通常约有10-20枚。
（2）此后产蛋量一般会慢慢的升高，通常在产蛋的第7年左右会达到产蛋的高峰期，一般产蛋约70-80枚。
2、繁殖的方法
（1）鸵鸟的婚配制度通常为一雄多雌，即1只雄鸟配多只雌鸟，一般1只雄鸟会配3-5只雌鸟。
（2）在交配后的1周左右，雌鸟就开始产蛋，通常每隔1天产蛋1枚，或者2天产蛋1枚，当到巢内有蛋12-16枚时就会开始孵化。
（3）雄鸟与雌鸟一般会交替孵化蛋，雌鸟通常在白天孵蛋，雄鸟一般在夜间孵蛋，孵化期通常为40-42天。
二、鸵鸟能长多少斤
1、鸵鸟能长到260-300斤。
2、产蛋期的鸵鸟，可以用玉米44％，小麦5％，豆粕12％，麸皮5％，进口鱼粉7％，苜蓿草粉20％，食盐0.4％，磷酸氢钙2％，贝壳粉0.6％，骨粉3.3％，蛋氨酸0.25％，赖氨酸0.25％，多维0.1％，微量元素0.1％进行饲喂，有助于鸵鸟产蛋和增重。
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