颜色：如果是成熟的蓝莓，一般呈深紫色或蓝黑色，果面具白霜，而未成熟的蓝莓一般呈绿色或红色、浅紫色。
软硬度：成熟蓝莓触感较软，而未成熟蓝莓触感较硬。
味道：成熟蓝莓吃起来酸甜可口，无果核，香味浓郁，而未成熟蓝莓吃起来口感比较酸涩，香味较淡。
一、怎么看蓝莓熟没熟
1、 从颜色上分辨生熟
（1）蓝莓成熟以后，因为品种不同，颜色也是不一样的，有深紫色的和蓝黑色的。成熟蓝莓表皮上有一层白霜，这层白霜有一定的营养物质。
（2）没有成熟或者成熟度不够的蓝莓是绿色或者红色和浅紫色的。成熟度不够的蓝莓适合做水果沙拉。
2、 从软硬度上分辨生熟
（1）成熟的蓝莓，体积会膨大，同时果肉里会增加很多的水分。所以捏起来是软软的，并且有弹性。没有成熟的和成熟度不够的蓝莓捏起来是硬的。
（2）那种捏起来特别的软，弹性也小，表皮发皱，甚至还有果汁流出来的蓝莓，是过分成熟或者是放置时间时间过长、已经不新鲜的蓝莓，建议不要购买和食用。
3、 从味道上分辨生熟
（1）成熟的蓝莓，不但味道酸甜可口，还没有果核，另外还有浓郁的蓝莓的香气。而没有成熟的蓝莓，味道非常酸涩，香味非常小。
（2）还有一些有果核的蓝莓，是假蓝莓，不建议购买。买回来的新鲜的蓝莓，可以放在冰箱中保存，但是一定要用带盖子的并且干净的容器装好，以免其它食物一起串了味道，或者碰伤。
二、蓝莓怎么保存
1、将从市场上买回来的新鲜蓝莓用塑料保鲜膜裹好，再放入冰箱，通常在1-3°C左右的温度下可以存放5-10天左右。
2、但需要注意的是，如果是经过了水洗的蓝莓，那么最好是尽快食用完，不要再放入冰箱，由于水分非常容易让蓝莓腐烂。
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