我国的石榴是汉朝张骞从西域(乌兹别克斯坦)带回栽培,引进后最先种植在新疆,然后推广至全国。
当前我国已形成山东峄城、河南邻县、四川会理、新疆和田叶城等八大石榴产区,根据石榴产区的地理条件、气候条件、生态条件,又可分为陕晋栽培区、滇南栽培区、太湖栽培区等8个栽培区。
一、中国石榴的产地
1、中国的石榴是2000千多年前的汉朝张骞出使西域而带回来种植栽培的,但是引进地却不是伊朗,而是乌兹别克斯坦,最先种植在中国的新疆,然后推广到全国。
2、目前中国已经有八大石榴产区(有的说是六大产区),包含山东峄城,陕西临潼乾县三原,河南邻县,安徽怀远萧山濉溪巢县,四川会理,云南蒙自巧家建水呈贡,新疆和田叶城,江苏苏州南京徐州邳县等地均有大面积种植。
3、根据石榴产区地理、气候及生态条件,可以将我国石榴的主要分布区划分为8个栽培区:
(1)豫鲁皖苏栽培区。
(2)陕晋栽培区。
(3)金沙江中游栽培区。
(4)滇南栽培区。
(5)三江栽培区。
(6)三峡栽培区。
(7)太湖栽培区。
(8)新疆叶城、喀什栽培区。
二、中国石榴有哪些主要品种
石榴在我国分布面积较广,著名的石榴产地以及品种有:
1、陕西临潼、咸阳的主要代表品种为:天红蛋、粉红石榴、软籽石榴,白皮甜石榴,有红酸石榴,净皮甜、大红甜、鲁峪蛋等。
2、安徽怀远的主要代表品种为:玉石籽石榴、玛瑙籽石榴、青皮糙。
3、山东枣庄、峄城、泰安的主要代表品种为:大青皮、软籽石榴、青皮谢花甜、大马牙、红皮甜、白石榴、麻皮糙。
4、新疆和田、喀什、阿克苏、克州的主要代表品种为:叶城石榴、皮牙曼石榴、喀什甜石榴,大籽甜石榴等。
5、安徽濉溪、蚌埠、淮南、怀远的主要代表品种为:笨石榴,百子糖石榴,玉石籽、玛瑙籽、大笨子、青皮糙等。
6、云南巧家的主要代表品种为:铜壳石榴、红壳石榴、青壳石榴,甜绿子石榴。
7、四川会理的主要代表品种为:青皮石榴,红皮石榴等。
8、河南商丘、开封、荥阳、封丘、孟县的主要代表品种有:大白甜、大红甜、大红袍、大钢麻子石榴、河阴石榴等。
9、其中,陕西临潼、山东枣庄、安徽怀远、四川会理和云南巧家是我国最有影响的五大产区。
三、挑选石榴的方法
1、不选圆的
(1)非常多人买石榴时常见反应是去拿那些圆滚滚、光滑的石榴。其实,圆形石榴皮都比较厚,反而那些果 棱凸出、像是多边型的石榴,才是皮薄成熟的石榴,味道更甜。
2、看外观
(1)其实通常来说石榴外皮颜色越淡,里面的籽就越红越甜,相反如果外皮红艳艳,里面的籽反而发白味淡。
(2)由于品种关系,通常是黄色的石榴较甜。当然,也有个别品种例 外,皮色淡黄一点红色都没,剥开后籽颜色也只是淡红色,不过这一切都不影响它作为一颗甜石榴的身份。
3、掂重量
两个同样大小的石榴,手感重的相对水分更足、汁液多,籽粒饱满。
4、看皮色
表皮光亮,皮肉紧绷的是新鲜石榴,外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的,当然一点点黑斑不影响石榴的品质。
5、有无划伤
成熟石榴保存时间较久,表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。悬挂在通风干燥处,表皮风干,里面籽粒不会损失水分。
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