鳝鱼是不是鱼，属于合鳃鱼科黄鳝属鱼类

红叶

2024-03-12 14:05:34

来源：农服务

一、鳝鱼是不是鱼

1、鳝鱼是鱼，属于合鳃鱼科黄鳝属鱼类，又叫血鱼、罗鱼、田鳗，其体型细长，与蛇的形状较为相似。

2、且头部较圆，尾部较细，体表光滑带有黏液，没有鱼鳔，可以直接呼吸空气。

二、鳝鱼养殖环境

1、鳝鱼常生长在稻田、河流、湖泊等环境的底层淤泥中，养殖时要选择未遭受污染、水源充足的稻田作为养殖场所，并在稻田的排灌口安装防护网，防止黄鳝逃脱，还要向稻田中泼洒农家肥，提高浮游生物的数量。

2、鳝鱼以水中的昆虫、浮游生物以及腐殖质为食，养殖时可以为其提供青菜叶、瓜果皮等食物，并向稻田中投放蝌蚪、小鱼小虾、螺类，让鳝鱼自行捕食，但冬季黄鳝活动量减少，此时不用为其提供食物。

三、野生鳝鱼和养殖鳝鱼有什么区别

1、色泽：野生鳝鱼色泽呈现青黄色或橘黄色，肚皮两边和身上的花纹和斑点大而深，而养殖黄鳝肚皮通体呈黄色或橘黄色，肚皮两边没斑点或斑点非常浅，身上的花纹也不深。

2、肉质：野生鳝肉质紧实，口感坚韧，有嚼头，并具有一种特有的鲜甜和香味。而养殖黄鳝肉质疏松，有一股怪味。