鳝鱼是合鳃鱼科、黄鳝属里面的鱼类，它具有血鱼、罗鱼、田鳗等别称，特点为身体细长，近似蛇类。
鳝鱼身体很光滑且分布着黏液，它的头部呈圆形，尾巴较细，体内无鱼鳔，可直接呼吸氧气。
鳝鱼常见于各水域的淤泥中，比如稻田、河流、湖泊等。
一、鳝鱼是不是鱼
1、鳝鱼是鱼，属于合鳃鱼科黄鳝属鱼类，又叫血鱼、罗鱼、田鳗，其体型细长，与蛇的形状较为相似。
2、且头部较圆，尾部较细，体表光滑带有黏液，没有鱼鳔，可以直接呼吸空气。
二、鳝鱼养殖环境
1、鳝鱼常生长在稻田、河流、湖泊等环境的底层淤泥中，养殖时要选择未遭受污染、水源充足的稻田作为养殖场所，并在稻田的排灌口安装防护网，防止黄鳝逃脱，还要向稻田中泼洒农家肥，提高浮游生物的数量。
2、鳝鱼以水中的昆虫、浮游生物以及腐殖质为食，养殖时可以为其提供青菜叶、瓜果皮等食物，并向稻田中投放蝌蚪、小鱼小虾、螺类，让鳝鱼自行捕食，但冬季黄鳝活动量减少，此时不用为其提供食物。
三、野生鳝鱼和养殖鳝鱼有什么区别
1、色泽：野生鳝鱼色泽呈现青黄色或橘黄色，肚皮两边和身上的花纹和斑点大而深，而养殖黄鳝肚皮通体呈黄色或橘黄色，肚皮两边没斑点或斑点非常浅，身上的花纹也不深。
2、肉质：野生鳝肉质紧实，口感坚韧，有嚼头，并具有一种特有的鲜甜和香味。而养殖黄鳝肉质疏松，有一股怪味。
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