种植羊肚菌的前景，市场需求大、目前来看前景可观

金汇农

2024-11-12 14:55:47

一、种植羊肚菌的前景

1、种植前景

（1）羊肚菌过去一直是野生菌类，虽然一直在研究怎样人工栽培，但是效果不佳，产量不高。

（2）在2012年羊肚菌种植研究取得了新的进展，人工种植产量大幅度提升，所以如今人工栽植产量问题不大。但是目前的产量远没有达到市场需求量。所以从这些方面来看，种植前景还是不错的。

2、种植成本

（1）目前种植一亩羊肚菌大概需要三千元到四千元，如果要学习技术就需要五千元左右。

（2）通常使用大棚种植，简易大棚一个就是一千元左右，菌种价格比较贵，成本在两千到三千左右。

（3）大概的市场售价是在一百到两百元左右一斤。所以其实除去成本，还是有一定收入。不过如果要学技术，也需要一些技术成本。

3、种植要点

（1）羊肚菌种植要做好水分、温度、湿度的调节，营养物质的供应，对于光照，要求弱光，要在大棚内种植。

（2）种植可以使用覆土法和袋培法。目前覆土法比较好，方便管理。种植要注意杂菌、袋培法和其他食用菌种植没有大的差别。目前其实种植最难的就是制种。具体种植方式还有系统学习。

二、种植一亩羊肚菌的纯利润

1、利润分析

（1）一亩地羊肚菌的纯利润是2万左右。

（2）羊肚菌的利润跟产量有很大的关系，一亩地羊肚菌的产量在200-300斤左右，市场价格在每斤100元，除去成本1万左右，剩余纯利润在2万左右。

2、高产条件

（1）菌种条件

①菌种分品种，菌种、配方、菌龄等，若是买的菌种栽种时，产量差别非常大。

②亩产高的有1000多斤，亩产一般的400—500斤，亩产低的只有几十斤到100斤，还有未出菇的，这说明羊肚菌栽培的成功与失败，高产与低产， 与菌种有非常多关系。

（2）技术条件

①技术是贯穿整个羊肚菌栽培过程中的核心，没有通过正规培训学习，没有可靠的制种栽培和管理技术，建议不要种。

②只有了解清楚羊肚菌种植技术，才可以了解低产的具体问题，有效解决才能高产。

（3）土壤条件

①羊肚菌在腐殖土、壤土、沙质混合土均能生长，栽培的理想土壤是腐殖质含量高，土壤疏松肥沃，栽种场地可以是林地、菜园、果园、耕地等。

②黏土的透气性较差，会造成原基形成困难、产量低、子实体畸形率高、品质差，不适合种植羊肚菌。

（4）气候季节

全国各地的气候条件不同，羊肚菌的栽培方式和管理技术都不一样，而且大棚要求也不同，技术不可照搬、照抄，要因地制宜。羊肚菌栽培季节也非常重要，错过栽培季节，对产量有影响。

（5）虫害

羊肚菌的虫害要是管理不当，发生对产量有大影响，虫害是羊肚菌的天敌，为了高产稳产，播种前必须认真选择没有虫害的土壤，若是有虫，采用药物杀灭干净后才可以播种。