铜钱草可以吃，它是一种可食用的草本植物。
用清水将新鲜的铜钱草洗干净，再放入热水里焯水，捞起放在盘里后，加入适量的食盐、香油、味精、葱蒜等调味品，搅拌均匀后便可食用。
铜钱草喜温润潮湿的环境，不仅能够食用，还可以药用，或者作为观赏植物，其叶片圆滑，颜色鲜绿，形状与铜钱相似，有吉祥的象征意义，因此部分人会将它放在室内里观赏。
一、铜钱草能不能吃
1、铜钱草不含毒素，是可以食用的草本植物。铜钱草可以凉拌食用，采摘新鲜的铜钱草，将其洗净后放在热水中进行焯水，清除植物的细菌和杂质。将焯好的铜钱草捞在盘中，适量加入食盐、香油、味精和葱蒜等调味品，均匀搅拌后，即可食用。
2、铜钱草的病害和虫害非常少，作为食物，是属于健康的食品。铜钱草可以食用，它的花朵也可以，它的花朵前期为绿色，后期开放时为白色，花期在5-11月之间。将花朵采摘洗净后晒干，储存起来，可用于煲汤炖肉，对人体健康有益。
3、铜钱草的叶片光滑圆润，颜色鲜绿。植株的再生能力很强，叶片剪掉后，一段时间后就可以长出新叶。可以摘取植株的叶片，将其洗净后榨汁，装入容器中。铜钱草的草汁可以饮用，也可以擦脸，可以保养皮肤，补充肌肤水分和营养。
4、铜钱草不仅可以食用和美容，它还能够药用和观赏。铜钱草是草药，全株可入药，将其洗净后晒干，可用于医疗。铜钱草是多年生草本植物，叶片圆滑，颜色鲜绿，像铜钱一样，有着吉祥的意义，将其种在室内可供观赏，还可以美化环境。
二、铜钱草的生长习性
1、铜钱草喜欢生长在温润潮湿的环境下，养殖时只需要接受半日照，阳光强烈时要做好遮阴处理。铜钱草适合种植在疏松、排水性好的土壤中，生长适宜温度在22-28摄氏度，可以水培也可以土培，适应能力非常强。
2、铜钱草会在每年的5-11月开花，花期很长，它的花朵多呈紫红色，观赏价值非常高。铜钱草极少感染病虫害，但养殖时还是要做好防治工作。铜钱草全株都能作为药材入药，有清热止痛的功效，可用来治疗腹痛、湿疹等症状。
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