人工养殖：可利用小麦粉、豆饼粉、米糠、菜籽饼、麦麸、鱼粉、蚕蛹粉、血粉、次粉、酵母粉、碳酸氢钙、食盐等原料人工配制。
自然环境：泥鳅为杂食性鱼类，主要以浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑为食。
一、泥鳅的饲料配方
1、泥鳅的食物
泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣，在人工养殖的时候，投喂的饵料种类有蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等。
2、人工饲料配方
（1）小麦粉50%，豆饼粉20%，米糠10%，鱼粉(或蚕蛹粉)10%，血粉7%，酵母粉3%。
（2）麦麸20-30%，菜籽饼30-40%，豆饼15-20%，次粉5-10%，磷酸氢钙1-2%，食盐0.3%。
（3）豆饼料25%，菜籽饼35%，鱼粉20%，蚕蛹粉10%，血粉7%，次粉2-3%。
（4）30-40%菜籽饼，20-30%麦麸，15-20%豆饼，5-10%次粉，1-2%磷酸氢钙，0.3%食盐。
（5）35%菜籽饼，25%豆饼料，20%鱼粉，10%蚕蛹粉，7%血粉，2-3%次粉。
（6）50%小麦粉，20%豆饼粉，10%米糠，10%鱼粉或蚕蛹粉，7%血粉，3%酵母粉。
（7）鱼粉15%，豆粕20%，菜籽饼20%，四号粉 25%，米糠17%，添加剂3%。
3、泥鳅的饲料原料
（1）谷物类：谷物类饲料通常称为能量饲料，有米、麦、玉米、高粱等。
（2）饼粕类：饼粕类饲料一般称为植物性蛋白饲料，有豆饼（蛋白质含量40～46%）、花生饼（蛋白质含量45%）、芝麻饼（蛋白质含量40%）。
（3）动物类：动物性蛋白饲料资源有鱼粉、蛤蛎、螺蛳和蝇蛹等。
（4）添加剂：泥鳅饲料添加有氨基酸、维生素、无机盐、脂肪酸、抗菌素、激素、防霉剂、防病剂、抗氧化剂、诱食剂、黏合剂、防浮剂和软化剂等。
二、泥鳅几天喂一次食物
1、上午和下午都是比较适合给泥鳅喂食的时间，可以一天两次。
2、不过，泥鳅的适应性是比较好的，而且食性比较广，在水中就有很多生物可以作为泥鳅的食物，所以不一天喂两次也是可以的。
3、若觉得每天喂食比较麻烦，还可以两天一次，对泥鳅的生长发育也不会产生太大的影响，因为它们可以将养殖池中的多种生物作为食物。
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