刀豆可以放置于冰箱中保存。
刀豆放入冰箱后，可抑制呼吸作用及自身酶的催化，从而延长了保存时间。
刀豆放置于冰箱中保存前，需进行密封、排湿处理。若为冷藏区保存，存放时间约7天，若为冷冻区保存，存放时间长达30天以上。
一、刀豆能放冰箱吗
1、刀豆能放入冰箱。放入冰箱的刀豆不仅降低了其呼吸作用，同时也有限抑制了自身酶的催化，是避免腐败的好方法。
2、刀豆的在冰箱中的保质期需要根据温度来决定，在冷藏区的保存通常在一周左右，若想达到一个月以上的保存，需要将刀豆放入冷冻区。
3、刀豆在潮湿情况下同样会加快其呼吸作用，因此需要保证刀豆在放入冰箱前有适当的排干空气的密封处理，才可以让刀豆保存更长时间。
二、如何种植刀豆
1、种植时间
刀豆是一种喜热蔬菜，除冬季以外，其他时间段都可以进行种植，每年的5月份为刀豆的最佳种植期，秋季则为8月时种植。
2、种植方法
（1）选择利于排水的肥沃土地种植更有利于刀豆的生长。进行简单基础肥料的施加，可以保证刀豆更好更快的生长。
（2）播种前需要将刀豆进行浸泡，清洗干净的刀豆需要等待其出芽，通常在2天左右即可以出芽。
（3）后期需要保证刀豆的水肥，开花后需肥量增加，适当增加施肥频率，结果后增加其水量，确保刀豆能更好地生长。
三、刀豆的生长期
1、刀豆是一季种植农作物，生长期在一年左右。但是刀豆的生长期会受到品种和种植地环境的影响而略有差异。大多数大豆的全生长期大致为六个月到十二月左右，从种子播种开始到采收嫩豆荚就得三个月到五个月。
2、但是，立刀豆的生长期略有不同，大约是六个月到十个月左右，种子播下后到开始采收豆荚大约是三个月到四个月左右。如果种植地气温过低，刀豆没有办法正常生长甚至停止生长，之后就不会存在生长期，所以刀豆的品种和栽培的地区的环境差异会影响到生育期的。
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