面姜和大黄姜的区别主要体现在产地以及外形方面。
产地：面姜原产于山东，经辐射诱导变异培育而成，仅适合在山东种植，而大黄姜原产于东亚及东南亚地区，适种面积广泛。
外形：面姜偏淡黄色，形状不规则，而大黄姜偏黄色，呈长条状。
一、面姜和大黄姜有什么区别
1、产地不同
面姜原产于山东，是通过辐射诱导变异培育出的生姜品种，仅仅适合在山东种植，而大黄姜原产自东亚及东南亚地区，且该地区所产品质最佳。
2、外形不同
面姜的表皮颜色偏淡黄色，形状属于不规则的，而大黄姜的外形颜色偏黄，是长条状的形状。
二、生姜的主要产区
1、莱芜生姜
莱芜生姜有2000多年的栽培历史，封建社会是朝廷的贡品，以生姜块肥大、皮薄、辣味美、颜色鲜艳而闻名，在第三届中国农业博览会上被选为品牌产品，莱城区被命名为“中国生姜之乡”。
2、安丘大姜
安丘大姜产于潍坊安丘市，是山东省着名特产，栽培历史悠久，明代万历年间有栽培大姜的记载，经过近500年的选择栽培，安丘大姜色彩鲜艳，结构紧密，块丝少，辛辣香味特色，2006年国家质检总局批准对安丘大姜实施地理标志产品保护。
3、昌邑大姜
昌邑盛产大姜，素有“姜乡”之称，得天独厚的条件，使得昌邑大姜块大肉黄，质地细嫩，表皮光滑，辛香味浓，含有多种维生素和矿物质，在国内外市场很畅销，各种产品供不应求。昌邑大姜为地理标志证明商标和农产品地理标志产品。
4、莒县大姜
莒县大姜栽培有着悠久的历史，非常早以前就有史籍记载“莒地产芋”，其中的“芋”就是今天的大姜，从莒县地方史志的准确记载追溯，莒县种植大姜至少已有380年的历史。莒县大姜为地理标志证明商标。
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