中国哪里的柿子最好吃，恭城月柿、富平尖柿、临潼火晶柿等品种均具有不错的口感

云鸟

2024-12-19 10:50:42

一、中国哪里的柿子最好吃

1、恭城月柿

恭城月柿产自广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产，恭城月柿果肉脆嫩、果形美观、色泽鲜艳、脆甜可口，晒成柿饼后，表皮有一层白霜，形如一轮明月，因此取名为月柿。

2、富平尖柿

富平尖柿主要产地在陕西富平县，富平尖柿已有2000多年的历史。富平尖柿的个头很大，皮色为橙红、透明无籽、汁多肉软、甜美非常。

3、临潼火晶柿

临潼火晶柿产地在陕西临潼，临潼火晶柿无丝无核、丰盈多汁、皮薄如纸，轻轻撕掉那一层外衣，往嘴里一吸溜，那滋味很美味。火晶柿子软化后，色红耀眼似火球，晶莹透亮如水晶，故称为“火晶柿子。

4、罗田甜柿

罗田甜柿是湖北省罗田县特产，罗田甜柿个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口。果肉中含蛋白质、尼克酸，维生素A等营养物质。

5、仰韶牛心柿

仰韶牛心柿是河南省渑池县特产，仰韶牛心柿因形似牛心而得名，个大皮薄，肉细味甜，汁水多，纤维少，通常是无核的，平均单果重在250克，最大的可以达到375克。

6、永济青柿

永济青柿产地在山西永济，又叫做蒲州柿子，明清时期蒲州青柿曾被作为贡品，进献皇宫。永济青柿个头的，味甜无籽，很容易脱涩，加工制成柿饼后，霜厚绵软，无核多汁，从中间掰开，足足能拉出一尺多长的油丝。

二、柿子怎样长时间保存

1、通风阴凉处

通常可以把柿子放到通风、阴凉处就可以了，对于质硬的柿子可在自然通风阴凉处状态下保存2-5个月不会坏，变软后就可以食用。

2、冷藏

一般来说，柿子适合保存的温度介于7-13℃之间，控制好温度，可以把柿子放入冰箱冷藏，这样就可以把柿子长时间保存。

3、露天架藏

露天架藏要选择地势较高，阴凉的地方，搭一个高1-1.2米架，长和宽要根据贮量而定，架子上铺上竹秆或玉米秆，上面铺10-15厘米厚的稻草，将选择好的柿子放在架上，厚约30厘米。当温度低于0℃时，需要覆盖稻草保温。并且架顶部设屋脊形防雨篷，这种方法也可以把柿子保存时间更长一些。

4、液体贮藏

将柿子放入配制好的盐矾溶液中，同时用竹条、柿叶等压于液面，使柿果完全浸于液中。贮藏过程中液面下降后，要及时添加，这样就可以把柿子保存时间更长一些。