挑选硬柿子，再准备一个碗，倒入白酒，再将柿子裹满白酒放入密封塑料袋中密封3-5天，这样制作的柿子没有涩味，还又脆又甜。
柿子原产于东南亚，栽培历史悠久，具有丰富的营养成分，适量食用可以补充所需养分，是秋季常见的水果之一。
一、揽柿子又脆又好吃的方式
1、柿子为柿科植物，原产于东亚，在我国有3000多年的栽培历史，是我国秋季常见的水果之一，常有人问如何揽柿子又脆又好吃。要想揽柿子又脆又好吃，最好选择硬的柿子，之后需要在碗里倒一些白酒，可以增加柿子的味道。
2、然后将柿子裹满白酒放在塑料袋中密封3-5天柿子就做好了，这样做成的柿子没有涩涩的味道，一口咬下去又脆又甜。柿子的果肉中含有无色花青素、鞣质、胡萝卜素、无机盐等多种营养成分，适量的食用可以补充养分。
二、柿子的介绍
1、柿子会在每年9-10月结果，它的果实有球形、扁球形、方形、卵形等多种形状，它的果实刚长出非常硬呈绿色，成熟后会变得很软呈橙色。
2、柿子的果实除了可以食用外，还有一定的药用价值，它的果实经过加工后可入药。
3、虽然柿子的药效非常不错，但平时尽可能不要私自将它作为药材使用。柿子喜欢在温暖的气候中生长，适宜生长温度在25℃左右。
三、柿子为什么会有一点一点黑色的
1、柿子有黑点可能是柿种在经过人工改良时，其雌花失去了受孕结子的能力而造成，也有可能是在成熟过程中，单宁转化成糖分，过度成熟造成。
2、以及可能是其中含有的鞣酸及铁元素，切开暴露空气后产生氧化反应造成，还有可能是保存时间过长，保存不当，出现了腐烂、变质等现象，发生了变质造成。
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