忌过量食用：乌桕蜜不宜长期过量食用，否则对人体健康有害无益。
忌空腹食用：乌桕蜜中的酸性物质会刺激人体胃部分泌大量胃酸，容易导致人体肠胃出现问题。
忌高温冲泡：乌桕蜜中的酶类等活性物质对高温敏感，当温度高于60℃时，容易被破坏，从而导致营养价值降低。
适宜食用时间：一般以饭后1-2小时或睡前1-2小时饮用乌桕蜜为宜。
一、吃乌桕蜜有哪些禁忌
1、忌过量食用
乌桕蜜不能长期过量食用，原因是乌桕蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，单糖虽然相对不容易转化成脂肪，但长期过量食用时单糖也是完全能转化成脂肪的。
2、忌空腹食用
乌桕蜜不可长期空腹食用，原因是乌桕蜜中富含有机酸等酸性物质且能刺激胃部分泌大量胃酸，若长期空腹食用容易因胃酸过多而诱发胃溃疡等胃肠疾病。
3、忌高温冲泡
乌桕蜜不能直接用开水冲，因为乌桕蜜中极富营养价值的酶类等活性物质对高温非常敏感，温度超过60℃时乌桕蜜的营养价值会因活性物质失活而降低。
4、食用适宜时间
从一天来看喝乌桕蜜的最佳食用时间是饭后1～2小时和睡前1～2小时。
二、乌桕蜜是什么蜜
1、乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿造而成。
2、颜色呈琥珀色，有轻微的酵酸味，结晶颗粒较粗。
3、据安徽农业大学对600多种植物所做研究表明，乌桕清除自由基的能力，在所有蜜源植物中仅次于杜英。
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