早熟品种在6-9月份种植，中、晚熟品种在11月份至翌年2月份种植。
1、育苗：整理好苗床后，将种子均匀播至土表并覆盖细土，2叶1心至3叶1心时分苗，定植前15天低温炼苗。
2、定植：大田结合整地施足基肥，整平起垄。定植时，株间距以40-50cm为宜。
3、管理：封行时追施钾肥及锌锰微肥，花球形成初期追施结球肥，莲座期追施尿素，花球膨大中后期喷施硼砂溶液。
一、花椰菜的种植方法
1、种植时间
如果是早熟品种的花椰菜，通常选择在6-9月份种植，如果是中熟和晚熟品种的花椰菜，一般选择在11月份至来年的2月份种植。
2、种植方式
（1）育苗
①苗床深翻过后，每亩地施加1500kg腐熟厩肥，1000kg腐熟人粪尿。
②播种前，浇灌透水，让水渗透8-10cm左右，然后撒上一层细土。
③将种子均匀播撒到苗床中（每平方米苗床播种3-4g），然后覆盖一层0.5-0.8cm厚的细土。
④在幼苗长到2叶1心至3叶1心的时候进行分苗，株行距为10×10cm。
⑤定植前15天左右进行低温炼苗，苗床的温度控制在5℃左右。
（2）定植
①定植前，每亩地施加4000-5000kg腐熟厩肥，20-25kg过磷酸钙，同时每亩地使用50g硼砂配制成水溶液喷洒。
②做垄。垄宽80cm，沟宽40cm，垄高25cm。
③定植时，株间距控制在40-50cm左右。早熟品种，每亩地定植2000-2200株，中晚熟品种，每亩地定植1800-2000株。
（3）管理
①叶片封行时，每亩地施加15kg硫酸钾，以及少许锌锰微肥。
②花球形成初期的时候，施加结球肥。早中熟品种，每亩地施加10-15kg复合钾肥，晚熟品种，每亩地施加15-20kg复合钾肥。后续根据花球形成程度，喷施1-2次磷酸二氢钾500倍液。
③莲座期的时候，结合浇水，每亩地施加15-20kg尿素。
④花球膨大中后期的时候，使用0.1-0.5%硼砂溶液进行叶面追肥，每隔3-5天施加一次，一共施加3次。若营养不足，也可以施加0.5%尿素和0.5%磷酸二氢钾的混合溶液。
⑤花球出现后，每隔4-6天浇水一次，采收前5-7天停止浇水。
二、花椰菜有哪些虫害
1、虫害类型
花椰菜的虫害主要有菜粉蝶（幼虫又称菜青虫）、小菜蛾、蚜虫（甘蓝蚜）、甘蓝夜蛾/斜纹夜蛾等，对花椰菜的生长和发育造成较大影响，严重的，甚至啃食掉花椰菜的根系，造成死株。
2、防治方法
（1）菜粉蝶
①生物防治：低龄幼虫发生初期，喷洒苏芸金杆菌或菜粉蝶颗粒体病毒，对菜青虫有良好的防治效果，喷药时间最好在傍晚。
②化学防治。因为菜青虫世代重叠现象严重，3龄以后的幼虫食量加大、耐药性增强，应在幼虫2龄前喷药，消灭在3龄之前。药剂可选择：甲氨基阿维菌素、醚菊酯、阿维菌素、敌百虫等。
（2）小菜蛾
①物理防治：黑光灯诱杀成虫。
②性诱剂诱杀：可用当天羽化的雌蛾活体或粗提物诱杀雄蛾。
③生物防治：可用苏云金杆菌制剂兑水喷施。保护天敌或人工饲养后释放出来控制菜蛾。
④药剂防治：灭幼脲、甲维盐、甲氨基阿维菌素、敌百虫等。
（3）蚜虫（甘蓝蚜）
①物理防治：利用蚜虫对黄色有较强趋性，在田间设置黄色粘板。还可利用蚜虫对银灰色有负趋性（逃避）的原理，在田间悬挂或覆盖银灰膜，
②化学防治：吡虫啉、啶虫脒、苦参碱（雅刻）、高效氯氟氰菊酯、噻嗪酮、烯啶虫胺、吡蚜酮等
（4）甘蓝夜蛾/斜纹夜蛾
①物理防治：诱杀成虫可采用黑光灯或糖醋盆等诱杀成虫。
②化学防治：使用乙基多杀菌素、甲维盐（如虎）、氯虫苯甲酰胺、茚虫威等药剂。
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