花椰菜缺硼会出现花椰菜茎叶僵硬、易折断、生长受阻、叶片畸形黄化等症状，影响商品性，损害农户的经济效益。
花椰菜缺硼原因主要是土壤干旱、有机肥不足、氮肥过量、钾肥过多、高温等，这些原因均阻碍硼吸收。
一、花椰菜缺硼的症状
1、花椰菜缺硼后会出现茎叶僵硬、易折断，顶叶生长会受阻，叶片会向外弯曲、畸形，下部叶片会逐渐变黄。
2、它的茎叶也会逐渐木质化或开裂，新生叶片会干枯，花球逐渐变为褐色。
3、到了后期是，茎干中空，花头有明显的黄斑，最好花序死亡，根系短粗，不能食用，商品性下降，影响到农户的经济收益。
二、花椰菜缺硼的原因
1、花椰菜缺硼的原因非常多，土壤干旱时会影响到根系对于硼的吸收，土壤施用有机肥较少，或者施用过多的氮肥，也会阻碍根系对于硼元素的吸收，造成缺硼。
2、施用过多的钾肥也会影响到钾肥的吸收，易造成缺硼。在高温环境下，硼元素在植株内的运输会受到阻碍，所以会造成植株局部缺硼现象。
三、花椰菜的防治措施
1、可以在基肥中加入适量含硼元素的肥力，通常每亩施入1-1.5公斤的硼砂，能满足植株整个生育期对硼的需求。
2、在干旱时要及时浇水，以免土壤过干影响到根系的吸收，在追肥时要多施有机肥或农家肥，能全面补充各种营养元素，而且还能保持土壤通透性和保水保肥力。
3、缺硼时，可以用低浓度的硼砂溶液喷施叶面肥，一周一次，连续2-3次，就能缓解缺硼症状。
四、花椰菜需肥特点
1、根系的特性：花椰菜的根系较为发达，其主根肥大，入土较浅，主根上着生许多侧根，根群主要分布在深度为30厘米左右的土层内，根系横向伸长可达70厘米左右，根系再生能力较强。
2、需肥动态：全生育期通常以氮肥为主，营养生长期对氮的需要量较大，花球形成期则需较多的磷肥，同时对硼、镁、钙、钼需求量比较大。
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