比较好吃的南方桃子有临风2号、胭脂脆桃、金凤黄桃、金冠黄桃、中桃9号、锦绣黄桃、秋彤桃、映霜红等。
临风2号：临风2号果实背阳面乳白色，成熟后全面乳红，平均单果重280g，最大可达450g。
胭脂脆桃：胭脂脆桃果面光洁细腻、呈胭脂红色，果肉脆嫩，平均单果重260g。
金凤黄桃：早熟黄肉甜毛桃品种，果面金黄，阳面有红晕，平均单果重280g。
一、南方桃子哪个品种好吃
1、临风2号
春美芽变极早熟品种，成都地区5月下旬到6月上旬成熟，背阳面乳白色，成熟后全面乳红，亮丽鲜红，硬肉性脆桃，可挂树一个星期不变软，平均单果重280g，大果可达450g，综合表现优于春美。
2、胭脂脆桃
因果面呈胭脂红色、果肉脆嫩而命名，成都地区6月上中旬成熟，果实品质好，硬肉性脆桃耐贮运，果面光洁细腻，颜色亮丽均匀，平均单果重260克，是早熟品种中个头偏大的品种。
3、金凤黄桃
早熟黄肉甜毛桃品种，成都地区6月中下旬成熟，果面金黄，阳面有红晕，品质上等硬肉性脆桃，果实发育期近3个月，平均单果重280g，大果可达360g，采收期长达20天，可溶性固形物13~15%。
4、金冠黄桃
又名818，早熟黄肉毛桃品种，成都地区6月下旬成熟，果面金红，套袋金黄，果肉金黄色，硬肉性脆桃耐贮运，果实发育期80天，平均单果重320g，可溶性固形物含量15~16%，采摘期可长达10天。
5、中桃9号
中国农科院郑州果树所育成，成都地区7月上旬成熟，白色果皮，全面着条红色，初熟时果肉白肉，完全成熟后红肉，果实硬脆耐贮运，平均单果重300g，大果可达420g，可溶性固形物18～20%。
6、锦绣黄桃
锦绣黄桃原产于上海光明镇，外观漂亮，肉色金黄，果形整齐匀称，软中带硬，甜多酸少，有香气，水分中等，风味诱人。成熟时间通常在8月中旬至9月，是秋季水果市场上的佳品，大果可达700克左右，平均糖分在13~15度。
7、秋彤桃
9月中旬成熟晚熟品种，果面粉红色，果肉淡绿白色。平均单果重350g，大果可达750克，糖度可达18%。属于硬肉性离核桃品种，常温下可储藏20多天。果面茸毛稀少，外观艳丽。此桃的特点是不用套袋、自花授粉、省时省力、省工、省钱、投入小、效益高。
8、映霜红
特晚熟毛桃品种，成都地区9月下旬至10月中上旬成熟，果面全红，品质极优，大果型耐贮脆桃，市场空档售卖价格高，平均单果重320g，大果可达500g，可溶性固形物18%。
二、桃子怎么贮藏
1、低温冷冻法
（1）桃果贮藏的适宜温度为0.6℃-0℃，相对湿度90%，在此条件下，大致可贮藏14天-18天。
（2）贮藏的果实在出售前，需移至温暖的环境中后熟，要求后熟时间愈短愈好。
2、气调贮藏法
（1）在密闭的环境中，降低空气中氧的含量，提高二氧化碳含量，阻止果实的有氧呼吸，达到延缓果实养份消耗的目的。
（2）通常在氧气含量1%，二氧化碳5%的环境中，桃果可以贮藏6周。
3、窑藏法
（1）将冰凿成30～40cm厚，长、宽各约1m的大冰块放于地窖内，窖底铺40～50cm厚的秸秆，以防冰化后积水，然后密封窖门贮冰。
（2）到了桃子成熟的季节，把窖内冰块移开，窖底和四周码放一层40cm厚的冰块，将包装成箱或成筐后的桃子放于冰上码垛，包装物间以碎冰填满，每堆完一层就在其上面放一层冰块。
（3）垛好后，于顶层上覆盖厚约1m的锯末或稻秸等隔热材料。窖门一定要封严，必须开窖检查时，应尽量缩短工作时间。
（4）窖温以保持在0～1℃为宜，一旦出现冰块融化温度回升的情况，应立即将桃子出窖上市。
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