河北顺平县的特产有衙门菜、辣子疙瘩、猪羊肠衣、野生山核桃仁、顺平桃等。
衙门菜：官府菜典雅，商贾菜名贵，代表名菜有明四喜等。
辣子疙瘩：顺平特色小吃，肉汤调味佳，肉块有嚼劲，配饼加菜可食。
猪羊肠衣：成品口径均、透明度高、韧性强，是天然包装。
野生山核桃仁：景点常见野生核桃，核桃营养丰富。
顺平桃：顺平桃树种植久，鲜桃品种多。
一、河北顺平县的特产
1、衙门菜
当地特色，又称官府菜，历史悠久，以典雅见长，如“带把肘子”、“箸头春”等。商贾菜以名贵取胜，如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。代表名菜有：“明四喜”、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩肉三鲜”等。
2、辣子疙瘩
顺平县当地特色小吃，关键就在那肉汤味调得特别到正，肉块也在锅里翻滚，非常有嚼头，用泼好的辣椒油全倒进肉汤里，再将皮烤的极焦酥的饼，掰块，要大点儿的块，下锅一煮，连汤带肉舀一大碗，撒上切成丝的蒜苗和切成沫的香菜就能吃了。
3、猪羊肠衣
猪羊肠衣成品具有口径均匀、透明度高、光泽度好、韧性强等特点，是肉类加工企业生产香肠、腊肠、香肚等食品的天然包装。
4、野生山核桃仁
野生核桃在顺平县郊区旅游景点是最普遍见到的。核桃号称“长寿食品”，味甘，性温。现代研究核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂，并有亚麻酸及油酸甘油脂。
5、顺平桃
顺平县桃树种植历史悠久，质量上乘，生产的鲜桃分早熟、中熟、晚熟和极晚熟四大类，共有雨花露、大京红、大久保、绿化九、寒露蜜近60个品种，盛产的“顺平桃”已成为“中国国家地理标志产品”。
二、顺平县的简介
1、顺平县，隶属于河北省保定市，位于河北省西部，保定市西郊，地处太行山脉与华北平原的连接线上，境内从西北向东南山地、丘陵、平原呈顺序性排列，总面积714平方公里，县政府驻蒲阳镇平安街3号。
2、京昆高速、沧榆高速和107国道穿境而过。名胜古迹有龙潭湖风景区、伊祁山（太子庵）尧帝庙遗址、花木兰将军庙遗址。
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