9月有哪些海鲜，常见这8种

乐农

2023-08-02 18:08:01

一、9月有哪些海鲜

1、鲍鱼

（1）秋天是鲍鱼生长较快的季节，这个季节的鲍鱼肉质肥美鲜嫩，营养价值极高，做法也有非常多种，烧鲍鱼、火锅涮鲍鱼、鲍鱼汤，无论如何做，都掩饰不住鲍鱼的新鲜美味。

（2）比如最常见的鲍鱼捞饭，要知道，鲍鱼捞饭比的不单是鲍鱼好不好吃，真正在于上面所浇上去的鲍鱼汁味道是否鲜美。

2、螃蟹

这个季节的蟹最是肥美，对于吃货们而言这个夏天的小龙虾，秋天的大闸蟹的一年四季都有美味，这个季节的蟹，蟹膏丰富流油，直接上锅清蒸原汁原味十分肥美，生腌，油炸，蟹肉煲，怎么做都好吃，一叠姜醋，一叠螃蟹，秋风裹着菊花香气阵阵。

3、虾爬子

（1）虾爬子是对皮皮虾的称呼。虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

（2）每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾爬子脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口。4、5月份正是它肥壮鲜美的时候。过了五月份，下一个吃爬虾的季节就要到9月以后了，此时，它的肉质最为饱满。

4、血蛤

血蛤作为一种海鲜，叫吃货们的两极分化很严重。爱吃的人觉得生吃有一股鲜美的味道，甘甜可口，不喜欢吃的人觉得这个海鲜充满的腥味 。

5、弹涂鱼

弹涂鱼口感鲜美，爱吃鱼的人称其为“海上人参”故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。弹跳鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口吃起来比豆腐还嫩，秋冬之际的弹跳鱼肉质最肥腻，现煮现吃的弹跳鱼味道最是鲜美，肉质细腻滑嫩，入口即化。

6、扇贝

7-9月份是扇贝的盛产季节，无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝富含多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

7、海螺

海螺的产期大概在5～9月，这段时期海域水温较高，适宜海螺等生活繁衍。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。

8、梭子蟹

7月份开始，梭子蟹会开始大量上市，到8、9月份产量会越来越多、肉质越来越肥美。

二、海鲜有哪些种类

1、海鲜主要有鱼类、虾类、贝类、蟹类、藻类等种类，不同的种类营养价值不同，做法也有区别。

2、在购买海鲜时一定要注意挑选鲜活的，这样味道更鲜美，营养价值更高。