中华血桃的成熟时间在5月底。
中华血桃有早中晚熟的品种，成熟周期短，肉质相对较硬，脆甜，成熟后果肉和果核完全分离，果肉和果汁血红色。
血桃适合在湖南、湖北、云南等丘陵和山坡地带种植，种植血桃必须合理增施有机肥，使血桃颜色鲜艳，营养更丰富。
一、中华血桃的成熟时间
1、中华血桃成熟在5月底，中华血桃分早、中、晚熟。成熟周期仅有15-20天，颜色鲜艳，果皮表面有2/3以上的红晕，果肉呈大红色或紫红色，肉质相对较硬，脆甜，可溶性糖高达10.11%。
2、熟后果肉和果核完全分离，果肉和果汁血红色，故名“中华血桃”因为风味独特所以保留至今。
二、血桃适合什么地方种植
1、血桃适合在湖南、湖北、云南、安徽、四川、河北、江西、河南及贵州等地的丘陵和山坡地带种植。
2、血桃的种植管理与普通桃子基本一致，但要想种出高品质的血桃，必须合理增施有机肥，科学调节树体营养，才可以使血桃颜色更鲜艳，营养更丰富，从而实现优质丰产。
三、桃子的品种
桃子品种繁多，在全球有1000多个品种，在我国约有800多个品种，根据地理分布以及形态特征的不同，主要分为5个品种群，即南方品种群、北方品种群、黄肉品种群、蟠桃品种群、油桃品种群，桃子最常见的变种有油桃 、蟠桃、寿星桃、碧桃等，桃子肉质鲜美，营养价值丰富，深受大众的喜爱。
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