南瓜和西葫芦的区别在于外观不同、果梗不同。
外观：南瓜的叶片呈宽卵形、卵圆形，叶脉隆起，卷须粗壮，瓠果通常呈扁圆形，表面常有数条纵沟或无纵沟。西葫芦的叶片呈三角形、弯缺的半圆形，叶脉两面有糙毛，果实一般呈长圆形。
果梗：南瓜具有粗壮的果梗，果梗上面有棱和槽，瓜蒂扩大成喇叭状。西葫芦的果梗有棱，基部稍粗，但不是喇叭状。
一、南瓜和西葫芦的区别
1、外观
（1）南瓜：叶柄粗壮，叶片呈宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，瓠果一般呈扁圆形，外面常有数条纵沟或没有纵沟。
（2）西葫芦：叶柄较粗壮，叶片一般呈三角形或弯缺的半圆形，上部为深绿色，而下部的颜色较浅，叶脉的两面均有糙毛，果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大，但不成喇叭状，果实一般呈长圆形。
2、果梗
（1）南瓜：果梗粗壮，有棱和槽，瓜蒂强烈扩大而成喇叭状。
（2）西葫芦：果梗有棱，但基部不扩大成喇叭状，至多是稍增粗。
二、南瓜贮藏方法
1、架式分层贮藏
（1）贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8-10厘米。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸。
（2）南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。
2、地窖低温贮藏
地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2-3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%-80%。
3、地面堆码贮藏
（1）选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。
（2）堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15-20个，大型瓜不要堆得太多，避免挤压，并有助于通风。
（3）贮藏初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽，冬季关闭门窗防寒。
三、西葫芦的上市时间
1、上市时间
如果是秋播，则播种期在8月中旬，9月中旬定植，10月中旬始收，次年的2月上、中旬拔秧，采收供应期在120余天左右。
2、种植时间
（1）西葫芦分为春播或秋播，春播通常在2-3月份种植，而秋播一般在8-9月份种植，但大部分的西葫芦都是以春播为主，其栽培方法主要有三种，分别是露地栽培、地面覆盖栽培及大棚温室栽培等。
（2）西葫芦对光照强度的要求适中，能耐弱光，但光照不足时就容易引起西葫芦徒长，它属于短日照植物，在长日照条件上比较有助于茎叶生长，而短日照条件下则结瓜期较早。
（3）西葫芦对土壤要求不高，通常的砂土、黏土及壤土都可以栽培种植，土层深厚的壤土较容易获得高产。
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