方法一：将草莓外皮削下并平铺于纸上或膜上，然后于阳光下晾干，此时果皮吸附种子能力下降，可轻松将种子剥离。
方法二：将草莓外皮削下并放入非金属容器中发酵，2-3天后往容器中加水并搅拌，搅拌结束后静置一段时间，此时种子沉至容器底部（若有必要，可重复2-3次）。取出种子捞出洗净，晾干即可。
一、草莓种子如何收取
1、方式一：用刀把草莓带有种子的外皮削下薄薄一层，然后铺到纸上、膜上或者其他可移动的平面上，放到一个有阳光直晒的地方。晒干之后，果皮失去水分，吸附种子的能力下降，用手可轻轻剥下一粒一粒的种子。
2、方法二：将带有种子的果皮用刀削下来，放入一个玻璃、陶瓷等非金属的容器里面发酵，2-3天后将水倒入容器中，用筷子或棍子搅拌，静置一段时间，种子下沉到底面时，倒掉上层的水，重复2-3次，即可洗去果肉发酵而成的胶质。种子洗干净后，把种子拿去晾干即可。
二、草莓的育苗方式有哪些
1、高山育苗
（1）就是在海拔800米以上的高寒地段进行育苗。海拔越高夏季的气温越低，在这里育苗，有助于营养苗的生长发育，生命力强，根系好，幼苗茁壮，花芽分化多而饱满。
（2）苗圃地要选择没有种过草莓的地段，施足底肥，整地做畦后要选用健壮的种苗做母株准备栽植，圃内母株栽培距离为40厘米×80厘米，当气温达到18-20℃时就可移苗定植，栽后要加强管理，到6-7月时就可大量发生匍匐茎苗，8月便可进行花芽分化，每年9月下旬就可采苗下山定植。
（3）通常栽植的母株，可连续利用 2-3年，从第二年开始为促母株多发新根，在5月份对长出的 新茎要结合施肥进行培土，促进母株继续旺盛生长，以增加匍匐茎苗的发生数量。
2、假植育苗
（1）假植育苗就是把繁殖圃内母株的匍匐茎子苗挖出进行假植。促成栽培要求应用可以延长收货期的优质苗。这种优质苗就是以经过假植的营养苗为最好。
（2）假植育苗的时期以8月底至9月初为宜。株行距为15厘米×18厘米，营养苗假植时，要带土移栽，按秧苗的大小，强弱分畦假植，以便于管理。
（3）假植后要充分浇水，防止缓苗，如遇日照强烈、干旱高温，要在白天适当遮阴降温。
（4）成活后再掀除遮阴物，通常假植后15天左右，营养苗就可恢复生长。对假植苗要精细管理，及时进行中耕除草， 追肥浇水，适时摘除枯叶、病叶。
（5）前期每隔10天左右追施速效复合肥一次，后期只追施磷、钾肥，并控制浇水，以利促进营养苗的花芽分化和健壮生长。
（6）假植育苗期需50-60天，超过60天根系出现老化，容易形成老化苗。因此，假植期应为当地定植前的50-60天。
（7）9月下旬至10月上旬正是假植苗的花芽形成期，应及时摘除匍匐茎促进花芽的形成。到10月中旬便可培育出理想的优质壮苗，提供移栽定植。
3、塑盆育苗
（1）草莓的塑盆育苗是近年来日本采用的新的育苗方式。这种育苗方法，管理技术简单，能促进秧苗的花芽分化，提早结果，减少繁苗用工，还可在一定程度上减轻草莓多年连作的障碍，增加产量。
（2）一般采用黑色圆形直径12厘米的塑料盆，盆内装入无病虫害疏松的营养土750克，土壤的pH要在6.5-6.8之间，要保水性能好，土装好后将苗移入盆内，上盆时间应在6-8月份进行，通常在6月上中旬开始，将具有2-3片叶的发根苗，陆续移到盆内，也可将生根后的新茎分株苗上盆，8月上旬主要是把苗床内培育的秧苗改为蹲苗而上盆。
（3）秧苗上盆后要排放好，在7月份之前每天浇水1次，8月份之后浇水次数可适当减少。追肥要用复合肥的液体肥料，7-8 月间每7-10天追肥1次，每盆追400-600倍三要素的液肥100毫升。
（4）在花芽分化前要停止使用氮肥，只用磷、钾肥，每隔7天左右施1次，以促进花芽分化，到秋季即可定植。促成栽培最适合采用塑盆的秧苗，这种秧苗栽植后，生长发育快，结果早，到12月份就可收获草莓果实。
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