百香果通常挂果70-90天左右方才成熟。尚未成熟时，百香果果皮呈青绿色，果肉呈白色。成熟后，果皮呈紫红色，果肉呈橙黄色。
充足水分：花芽分化期间，每隔一周浇水1-2次。结果期间，控制浇水频率，土壤以保持干燥状态为宜。
防治病虫害：定期观察植株生长情况，及时拔除染病株苗并喷洒杀菌剂。
定期修剪：及时剪去过长枝条，并对过密枝条进行疏剪。
一、百香果挂果多久才能熟
1、成熟时间
百香果挂果70-90天才会成熟，判断百香果是否成熟，可以观察果实的颜色，如果百香果还在生长期，则其果皮呈现青绿色，果肉呈现白色，而如果百香果进入到了成熟期，其果皮会变成紫红色，果肉变成橙黄色。
2、充足水分
养护百香果时，需要根据植株的生长状态进行浇水，在百香果花芽分化期间，需要为其提供充足的水分，可以每隔一个星期浇水1-2次，促进百香果旺盛生长，但是在百香果结果期间，就需要控制浇水频次，保持土壤干燥，利于百香果质量提高。
3、防治病虫害
百香果在生长过程中容易感染上病害，养殖百香果时，需要定期观察植株的生长情况，如果发现百香果株苗被病害感染，就需要立刻将感染的株苗拔除，也需要对百香果喷洒除菌药剂，以免引起大规模的传染，维持百香果正常生长。
4、定期修剪
养殖百香果时，需要定期修剪植株的枝条，可以将百香果生长过长的藤蔓剪掉，使其养分集中，防止多余的营养流失，让百香果快速结出果实，也需要在采集百香果的果实之后，使用锋利的剪刀将其生长过于茂密的枝叶剪疏，使百香果顺利度过冬天。
二、百香果一年四季都有吗
1、百香果属于秋季水果，果期为7-9月，不是一年四季都有的水果。但是因为环境、人为因素的变化，如今基本上一年四季都可以买到，在生鲜超市都有售卖，但是不一定都是应季的，只有应季的最新鲜，味道最好。
2、在通常情况下，百香果在春季2月或3月份种植，采用优质扦插苗定植，如果水分、肥料充足，整形、防虫等管理适当，则大约在5月底可以开始陆续开花。
3、经自然授粉或人工辅助授粉后，果实经发育50-60天，大约在7月底以后就成熟，可以开始采收了。
4、但如果采用种子播种而得的实生苗种植，在春季种植后，管理适当，大约在9月份以后才会有少许的花朵开放，果实发育需70天以上，因此，要到11月份以后才会有少量的果实成熟可供采收。
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