半冬性，中早熟，成熟期比对照新麦18早熟1天，比周麦18早熟1.9天。
适宜播种期10月上中旬，每亩适宜基本苗18万～22万苗。
注意防治条锈病、叶锈病、白粉病、赤霉病、纹枯病。
该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。
一、山农19小麦品种基本信息
1、审定编号：国审麦2010005。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：山农19。
4、申请者：山东农业大学。
5、育种者：山东农业大学。
6、品种来源：(83(3)-113/1604)F3//886059。
7、审定意见：该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜在黄淮冬麦区南片的河南（南阳、信阳除外）、安徽北部、江苏北部、陕西关中地区高中水肥地块早中茬种植。在江苏北部、安徽北部和河南东部倒春寒频发地区种植应采取调整播期等措施，注意预防倒春寒。
二、特征特性
1、半冬性，中早熟，成熟期比对照新麦18早熟1天，比周麦18早熟1.9天。
2、幼苗半直立，分蘖力较强，成穗率中等。
3、冬季抗寒性较好。
4、春季起身拔节早，春生分蘖较多，两极分化快，抗倒春寒能力差。
5、株高86厘米左右，株型较紧凑，旗叶平展细长、深绿色。
6、茎秆弹性好，抗倒性中等。
7、熟相一般。
8、穗层厚，穗多，穗小。
9、穗长方形，长芒，白壳，白粒，籽粒半角质、近圆形、均匀，饱满度一般，黑胚率偏高。
10、2008年、2009年区域试验平均亩穗数42.8万穗、44.2万穗，穗粒数30.7粒、31.8粒，千粒重43.8克、40.3克，属多穗型品种。
11、接种抗病性鉴定：高感赤霉病，中感条锈病、叶锈病、白粉病和纹枯病。
12、区试田间试验部分试点高感条锈病、叶锈病、白粉病、纹枯病。
13、2008年、2009年分别测定混合样：籽粒容重784克/升、781克/升，硬度指数67.0、67.7，蛋白质含量13.94%、13.93%。
14、面粉湿面筋含量31.1%、30.8%，沉降值27.8毫升、33.2毫升，吸水率60.6%、61.0%，稳定时间1.9分钟、2.4分钟，最大抗延阻力168E.U、274E.U，延伸性153毫米、166毫米，拉伸面积38平方厘米、66平方厘米。
三、栽培技术要点
1、适宜播种期10月上中旬，每亩适宜基本苗18万～22万苗。
2、注意防治条锈病、叶锈病、白粉病、赤霉病、纹枯病。
四、产量表现
1、2007～2008年度参加黄淮冬麦区南片冬水组品种区域试验，平均亩产559.0kg，比对照新麦18增产2.5％。
2、2008～2009年度续试，平均亩产524.0kg，比对照新麦18增产4.4%。
3、2009～2010年度生产试验，平均亩产493.9kg，比对照周麦18增产3.1%。
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