冬性，生育期259天。
山旱地播期为9月25日至10月8日，露地种植播量22-25万苗为宜。
亩施有机肥500.0公斤，纯氮9.0公斤，p2o511.5公斤。
一、中梁31号小麦品种基本信息
1、审定编号：甘审麦2011009。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：中梁31号。
4、申请者：天水市农业科学研究所。
5、育种者：天水市农业科学研究所。
6、品种来源：以洮157和82（348）杂交一代为母本，at8118号和洮157杂交一代为父本杂交选育而成，原代号中梁9589。
二、特征特性
1、冬性，生育期259天。
2、幼苗匍匐，叶片平伸，灰绿色，株高92.2厘米。
3、穗长7.5厘米，穗纺锤型，白色，顶芒。
4、穗粒数39.3粒，粒红色，椭圆型，硬质。
5、千粒重42.5克，容重752.0克/升。
6、粗蛋白含量13.17%，降落数值227%，湿面筋30.6%，沉淀指数28.5毫升，苗期对条锈菌混合菌表现中抗，成株期对条中31号、水4、条中32号、条中33号表现免疫，对水7及混合菌表现中抗。
三、栽培技术要点
1、山旱地播期为9月25日至10月8日，露地种植播量22-25万苗为宜。
2、亩施有机肥500.0公斤，纯氮9.0公斤，p2o511.5公斤。
四、产量表现
1、2007-2009年参加甘肃省陇南片山地组区域试验，平均亩产417.5公斤，较对照增产7.2%。
2、生产试验中平均亩产352.4公斤，较对照增产3.0%。
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