水稻生长特性及对环境的要求，不同阶段的需求不同

金汇农

2023-11-25 11:06:50

一、幼苗期

1、幼苗期是种子萌发到三叶期这个阶段，一般又分为种子萌发阶段和幼苗生长阶段。浸种发芽、发芽的需要温度是秈稻为12℃，梗稻为10℃，适温30℃-32℃，最高温度可达40℃-42℃。

2、但是在育秧期间最低不可低于5℃，或0℃，在低温下会出现烂种、烂芽和烂秧。首先秧田要选择向阳、避风、水灌、排放等的田地块，如遇低温还可加盖薄膜等措施，防止少烂或不烂。出苗及幼苗生长的温度比发芽高2℃，即籼稻14℃，梗稻12℃，16℃以上籼，粳都可顺利出苗。

二、返青期与分蘖对环境的要求

返青期是移栽后，从秧田到本田成活的缓冲阶段太约在4天左右，要求即是浅水，因水太深，淹没了生长点（心叶），透气性不好，也会烂秧，或成活缓慢，返青后接着以分蘖为中心，生长根和叶片的营养生长期。

1、温度的要求

水稻分蘖最高适温为30-32℃，最适水温为32℃-34℃。最高气温38℃-40℃，最高水温为40℃-42℃，最低气温为15℃-16℃，最低水温16℃-17℃。水温在22℃以下分蘖就较缓慢。低温使分蘖延迟，且影响总分蘖的有效穗数，因此要求在15℃以上时开始插秧。

2、光照的要求

在分蘖期需要充足的阳光，以提高叶片的光合强度，制造有机物，促进增加分蘖数。在自然光照下，返青后3天就开始分蘖，若只50%自然光照时，返青13天才开始分蘖，若只有5%的自然光照，不但不产生分蘖，连秧苗也会死去。

3、水分的要求

分蘖期是对水最敏感的时期，但是只要求水田水饱和状态，或浅水最有助于分蘖，在高温条件下（26℃-36℃），土壤持水量在80%时会产生分蘖最多。如深水灌溉，水层超过田8厘米时，使分蘖节光照弱，氧气不足，温度又低的情况下，抑制分蘖。但是田过份干，持水量在70%以下时，也会停止分蘖。

4、营养要求

在分蘖需要营养多，有效分蘖也多。营养多可促分蘖和生长快而多。如果营养少、分蘖也少或停止。所需的营养中是以氮、磷、钾为主，特别是氮肥最需要。最好氮、磷、钾搭配追肥最有利。

三、拔节孕穗期对外界条件的要求

拔节孕穗期是营养生长和生殖生长同时并进的时期，在这个时期水稻生长发育迅速增大，根群最大、稻株叶面积达到最大，同时稻穗开始分化，拔节孕穗是决定每穗粒数的关键时期，也是每亩有效穗数的巩固时期，及粒重的决定时期，主要因素在于外界条件影响。

1、养分要求

（1）幼穗分化过程中，水根的根群不断增加，最后3片叶相继长出，营养生长和生殖生长都需要养份的时期，如果在这时期缺乏营养，对幼穗分化会产生不利的影响。

（2）所以在生产上要进行中耕追肥，约在抽穗前30-40天的时期，以促进颖花分化，2次枝梗数增加，这次肥也可称“促花肥”；在抽穗前10-20天可喷施肥一次，即是雌雄花芯形成期与花粉母细胞减数分裂期，最需肥避免颖花败育，保证粒多，这期追肥为“保花肥”。

2、温度要求

（1）幼穗分化的适温为26℃-30℃，以昼夜35℃，夜温25℃更有助于成大穗。幼穗分化的外界温度为15℃-18℃，但最敏感时期是减数分裂期。

（2）在减数分裂期，对高温和低温的危害，都会引起颖花的大量败育和不孕。

3、光照要求

（1）光照强度对幼穗分化有密切的关系，光强有利于幼穗分化，据试验证明，在幼穗分化期用两层沙布遮光（透光约为自然光的1/6-1/8），颖花退化比对照多30%。

（2）如果阴雨天多、日照少，封行过盛，通气性不好。所以贵阳光照时间较少，因此在水稻密度上确保合理，促使有一定的光合作物，增加有机物可生长大穗、粒多的稻谷。

4、水分要求

（1）幼穗分化到抽穗，是水稻一生需水最多的时期，尤其在花粉母细胞减数分裂期，需水最敏感，所以在这个时期一定要保持田间持水量在90%以上，如果缺水会影响到颖花发育。

（2）但是水分过多受淹，也会引起不利影响，如全部淹没也会死亡。

四、抽穗结实期对环境的要求

在水稻抽穗结实期，营养生长基本停止，这时期为生殖生长占主要时期，一切任务是保持粒多，重的关键时期，主要在管理上要使水稻不早衰，也不贪青，不倒伏。

1、抽穗与开花

（1）水稻抽穗

水稻幼穗分化后1-2天稻穗从剑叶叶鞘中抽出，有50%抽出，为抽穗期，有80%抽出为齐穗期。抽穗时因为低温或肥水不足，常造成稻穗不可全部抽出，生产上把这种现象称为“包穗”或“包颈”，被包住的造成疱粒或空壳，如杂交水稻抽穗时温度低于20℃时，会造成100%产生“包穗”而无收成。

（2）开花

在正常情况下，稻穗抽出就能开花。开花前首先是颖壳内的两个浆片吸水，体积膨大3-5倍，吸足后将外颖张开，内外颖的角度约为25℃-30℃，张开过程约为10-20分钟，全开后，角度为25℃-30℃可维持30分钟，所以整个开花过程约1-2个小时。温度对开花时间影响较大，高温开花时间短，低温开花时间长，有时可达2个小时以上。在内、外颖张开时，花丝伸出、花药开裂，花粉就散了出来，授粉在柱头上，授粉后约10-15分钟后花药即慢慢凋萎，同时浆水也因水分蒸发而体积缩小，内外颖重新闭合。

2、影响灌浆结实的因素

（1）光照

光照强度和光照时间，影响稻叶的光合作用和碳水化合物向谷粒的转运，高产水稻谷粒充实的物质，90%以上抽穗后，是叶片光合作用制造的碳水化合物供给的，因此，灌浆期的光合作用将直接影响水稻的产量。

（2）温度

温度对灌浆结实关系密切，通常最适合灌浆气温是20℃-22℃，在灌浆前15天以后昼温29℃，夜温19℃，日均温度为24℃为宜。后15天以昼温20℃，夜温16℃，日均温为18℃为好。适宜灌浆温度，有助于延长积累营养物质的时间，细胞老化慢，呼吸消化少，米质好。高温和低温都不利于水稻籽粒正常灌浆，况且又影响稻米品质。

（3）水分

灌浆期水分，仅次于拔节、长穗、分蘖期的水分，如水分不足会影响叶片同化能力和灌浆物质的运输，灌浆不足造成减产。灌浆期水分不足会影响光合作用，降低物质运转效率，缩短时间，稻米的物理性状变劣。

（4）矿质营养

在灌浆期间叶片含氮量与光合能力之间有密切关系，适当施氮，可增叶面积的光合作用，维持最大的叶面积，避免早衰，提高根系活力，对提高水稻产量影响非常大，因此在生产上常用根外追肥方式。在齐穗期可看苗补肥，或补施磷、钾肥等，以保证灌浆过程能达到正常进行。

五、影响水稻根系生长的因素

1、温度

稻根生长的最适土温为30℃-32℃。超过35℃生长受阻，加速衰老，吸收能力下降；超过37℃显著衰退；低于15℃，生长和吸收能力也都大大减弱；低于10℃则生长停顿。

2、光照

（1）光照对根系发育和吸收能力起着间接的重要作用。由于光照充足加强了光合作用和蒸腾作用，供给根的养分增多，所以促进了根系的发育，提高了根系活力，增加了根系对无机养料的吸收。

（2）在光照不足时，不仅影响根系发育，而且还会使根对各种无机养料的吸收明显地下降。

3、土壤养分

（1）肥料三要素中，氮素对根的生长和吸收能力影响最大。适量氮素肥料能有效地增加根原基的分化和稻株的发根能力，使单株根数增多，根长变短。

（2）缺氮或氮素供应过量，根量都小。搭配施用磷、钾肥，对根的生长促进作用更大，不论根数、根量、根长等都有所增加，根系的分布也加深了。

4、土壤的通气性

水稻根系的发生、伸长和对养分的吸收、转化等生理活动，都要有足够的氧气。如果缺氧就会影响根系生长和生理功能，根系活力也会丧失。