春性。
生育期163天，株高93厘米，幼苗半直立，株型紧凑，分蘖力强，叶片深绿，植株整齐，长方穗形，白壳，白粒，长芒，籽粒角质，穗粒数47粒，千粒重40.4克。
品质检测结果：容重830克/升，粗蛋白含量（干基）12.34%，湿面筋23.3%，稳定时间26.7min，拉伸仪面积117.1cm2。
一、云麦57小麦品种基本信息
1、审定编号：滇审小麦2008003号。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：云麦57。
4、申请者：云南省农业科学院粮食作物研究所、德宏州农业科学研究所、中国农业科学院作物科学研究所。
5、育种者：云南省农业科学院粮食作物研究所、德宏州农业科学研究所、中国农业科学院作物科学研究所。
6、品种来源：该品种是云南省农业科学院粮食作物研究所、德宏州农业科学研究所、中国农业科学院作物科学研究所于2000年从引进的国际玉米小麦改良中心小麦优质圃（ME1IQ），2001田间种植编号为ME1IQ01-3、组合为PFAU/MLAIV的植株中系统选育而成。
二、特征特性
1、春性。
2、生育期163天，株高93厘米，幼苗半直立，株型紧凑，分蘖力强，叶片深绿，植株整齐，长方穗形，白壳，白粒，长芒，籽粒角质，穗粒数47粒，千粒重40.4克。
3、品质检测结果：容重830克/升，粗蛋白含量（干基）12.34%，湿面筋23.3%，稳定时间26.7min，拉伸仪面积117.1cm²。
4、条锈病接种鉴定结果：苗期免疫，成株期高抗。
三、产量表现
1、2006-2007年参加云南省小麦品种区域试验（田麦组）。
2、两年平均亩产419.9千克，比对照增产10.0%，增产点（次）率77%。
3、生产示范亩增产30-62千克，增7.6-19.1%。
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