小白菜可以用冰箱保存，但直接存放在冰箱内只能保鲜3天左右。
保存前，要筛选出健康完整、品相好的小白菜，剔除腐烂发黄的坏叶，再装入塑料袋中，然后放入冰箱，这样能将保存时间延长至7天左右。
一、小白菜能不能放冰箱
1、冰箱是可以存放小白菜的。冰箱保鲜是保存小白菜通用的做法，一般人家都会这样选择。但是直接放入冰箱保存的小白菜只可以坚持三天左右的时间，所以通常保存小白菜还是需要一定的处理的。
2、首先要进行筛选，一定要选择那种品相好且完整没有虫蛀的小白菜。然后将它们的叶子整理一下，把腐烂的发黄的摘出去，之后再用塑料袋将其装好，放入冰箱就可以了。
3、这样的处理方法可以让小白菜维持新鲜一周左右。尽量要在一周之内食用，若是发现叶子有腐烂或者是干枯现象，就不要食用了。
二、小白菜如何挑选
1、看个头：购买小白菜的时候一定要挑选个头比较小的，大一些得很可能是生长时间过长的，这样的纤维较多，口感上就相较于小的要柴上许多。
2、看外观：上面也说到了，要挑选品相好、植株完整、没有虫蛀的，最好叶子枯黄部分较少，且无腐烂现象的最好。
3、看颜色：小白菜的叶片部分是翠绿色的，而根部是白色的，这种一看就是比较健康且生长比较好的。
三、小白菜生虫打了药多久可以吃
1、小白菜打了药多久可以吃主要根据使用的是哪种农药决定。如果是高效低毒的农药，用药后7-10天左右就可以吃；中等毒性的农药，用药后15天左右就可以吃。如果喷洒了高度、高残留的农药，不管过多长时间都不可吃，比如甲胺磷、对硫磷（605）、 甲拌磷（3911）、百威（呋喃丹）、久效磷、甲基异柳磷、灭多威、六六六、敌百虫等。
2、每种农药都会在使用说明书上标注食用的隔期天数，通常在达到间隔天数之后食用都比较安全。农药的药效会在喷施7-20天左右消失，但是季节不同时间也会不一样，比如春天和秋天可能需要7-10天左右，夏天需要5-7天左右，冬天最少需要15天。
3、一般农药附在菜叶上大概是5天至1周左右就会被挥发掉，但为了安全起见，在食用之前一定要把蔬菜放在小苏打水中浸泡10分钟左右，然后再清洗干净。如果是刚打药不久的蔬菜，一定不可食用，避免出现中毒或者是其它的不良反应，有不良反应出现时必须要及时就医。
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