配方一：玉米面加水揉拌制成窝头，蒸熟后掰碎并加少量红糖，最后装入密封塑料袋中置于阳光下暴晒数天。使用时，取一小团加适量白酒调拌即可。
配方二：将豆腐渣、米糠、面粉、臭豆腐乳拌匀，加水调拌后装入塑料袋中密封，发酵一段时间后即可使用。
配方三：将细玉米面、白面、黄豆面、麦麸粉混合炒至发黄并有香味散出，然后用开水和匀并上笼蒸熟，接着曝晒数天，最后加豆腐渣或芝麻酱。
一、钓鲢鳙饵料的制作方法
1、配方一：玉米面500克加水揉拌做成窝头蒸熟后掰碎，加少量红糖，放入较厚的塑料袋中密封，放到阳光下曝晒数天使饵料产生浓郁的酸味，使用时取一小团加些白酒调拌。
2、配方二：豆腐渣500克、米糠300克、面粉100克拌匀，再加一块臭豆腐乳(捣碎)或少许大蒜末，加水调拌后装入塑料袋中扎口，夏天发酵两天后使用，秋季发酵一周后使用。
3、配方三：细玉米面1500克、白面500克、黄豆面(饼粉)1000克、麦麸粉1000克，混合炒至颜色发黄散发出香味，用开水和匀，上笼蒸熟并曝晒数天，最后加豆腐渣或芝麻酱。
4、配方四：馒头3-4个掰碎炒干，加麸皮200克、甜酒100克、小米100克，混合后加少量水，拌成捏时不散状，再加100克面粉、少许曲酒，装入塑料袋密封、发酵后即可使用。
二、鲢鳙的摄食习性
1、鲢鳙是典型的滤食性鱼类，一般情况下都在水体中上层活动，靠腮的特殊结构滤食水中的浮游生物，例如轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物和硅藻、蓝藻等浮游植物。
2、对酸味食物很感兴趣，对糟食也非常有胃口，喜高温，炎热的夏季食欲最旺盛，每年5-9月是钓鲢鳙的黄金时间。
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