翘嘴红鲌的产地包括中国、朝鲜、韩国、越南、蒙古等国家。
翘嘴红鲌在我国主要分布于渤海、黄海、南海等区域,它们在有水藻的地方会快速生长。
翘嘴红鲌对温度具有较高要求,温度越低,它们的活动能力越弱,在恒温环境中,翘嘴红鮊会快速繁殖。
一、翘嘴红鲌的产地
翘嘴红鲌是一种海洋暖生鱼类,目前韩国、朝鲜、蒙古、越南等地都有分布,引进中国后,在黄海、南海、渤海等地都有分布,有水藻的地方,生长繁殖速度快,而且翘嘴红鲌对温度要求高,温度越低,翘嘴红鮊的活动能力越弱,在恒温的环境中,翘嘴红鮊的繁殖力度非常高,而且适应性强,常栖息在海底,进食的时候比较活跃。
二、翘嘴红鲌的养殖技术
1、水域条件
网箱养殖翘嘴红鮊的水域,可以是水库,也可以是外荡,甚至是较大池塘(一般在50亩以上,水深2米以上),水质无污染,pH值在5.7~8.0,用生石灰清塘的池塘要测试pH值,pH值必须≤8.5。
2、网箱结构
网目大小要根据鱼种大小来决定,网箱以无结网为好,8平方米~100平方米网箱均可,成鱼养殖以大网箱为好。培育鱼种可以考虑用夏花网布来制造网箱,而且网箱要先鱼种一周放入水中,以毛竹作为浮架,砖块为沉子,箱距7米左右。
3、鱼苗放养
翘嘴红鮊成鱼在苏、浙、沪2月份就开食,所以鱼种放养应该尽早。鱼种放养密度取决于许多因素,一般鱼种规格在全长15厘米以上,当年商品率可以达到 70%(500克/尾)以上,平均增肉倍数30。翘嘴红鮊水库网箱养殖产量可以达到0.5万公斤/亩~2万公斤/亩,一般可以放20尾/平方米~150尾 /平方米(15厘米~8厘米左右)。放养时间最好在11月~翌年3月,此时水温较低,翘嘴红鮊鱼种活动能力较弱,不会过分跳跃。
二、翘嘴红鲌和翘嘴白鱼的区别
1、外形不同
翘嘴红鲌的体型较长,而且鱼体不大,呈侧扁状,鱼嘴向上翘起,背鳍和尾鳍都是直立的,体表颜色为灰白色,胸鳍为淡红色,肉质比较紧致,而且游动的速度快,而翘嘴白鱼鱼体长,头侧扁,体表为银白色,腹侧银色,鳍呈深灰色,鱼体型比较小。
2、分布地区不同
翘嘴红鲌喜欢在水质好的环境中生活,如今韩国、朝鲜、越南、黑龙江、长江、海南等地都有分布,翘嘴白鱼在珠江、长江、黄河、黑龙江等地都有分布,它比较喜欢温暖的海域,对咸度要求不高,一旦到了繁殖的季节,就会进行自动繁殖。
3、营养价值区别
翘嘴红鲌中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、核黄素等营养,食用后,有很不错的价值,帮助提升脑力、延缓衰老,而翘嘴白鱼中蛋白质含量足,脂肪含量低,对肝炎、身体虚弱、营养不良有非常不错的疗效,肉质白嫩,味道鲜美。
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