幼茎基部绿色，株型收敛，有限结荚习性，抗倒性好。
轮作，选择前两茬未种过豆类作物的田块种植。
播种，地膜覆盖3月下旬播种，露地栽培4月上旬至5月上旬均可播种。
一、淮鲜豆5号大豆品种基本信息
1、审定编号：苏审豆201501。
2、作物名称：大豆。
3、品种名称：淮鲜豆5号。
4、申请者：江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所和淮阴师范学院。
5、育种者：江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所和淮阴师范学院。
6、品种来源：台湾75/高雄5号。
二、特征特性
1、幼茎基部绿色，株型收敛，有限结荚习性，抗倒性好。
2、叶片卵圆形，白花，鲜荚微弯镰形，茸毛灰色，籽粒扁椭圆形。
3、种皮绿色，子叶黄色。
4、省区试平均结果：出苗至鲜荚采收83天，比对照长3天，株高41.0厘米，主茎9.5节，分枝2.7个，单株结荚31.1个，多粒荚个数百分率62.3%，每公斤标准荚320.4个，二粒荚长5.6厘米，宽1.3厘米，百粒鲜重77.2克，出仁率50.2%。
5、口感品质香甜柔糯。
6、病害经南京农业大学国家大豆改良中心接种鉴定：中感大豆花叶病毒病SC3株系，感SC7株系。
三、栽培技术要点
1、轮作。
2、选择前两茬未种过豆类作物的田块种植。
3、播种。
4、地膜覆盖3月下旬播种，露地栽培4月上旬至5月上旬均可播种。
5、播前晒种1-2天，地膜覆盖出苗后及时破膜。
6、亩用种量7公斤左右。
7、种植密度。
8、一般每亩1.8万株左右，高肥力田块每亩1.5万株左右。
9、行距35厘米，条播株距10-13厘米，点播穴距25厘米，每穴留苗2-3株。
10、肥水管理。
11、一般基肥亩用纯氮2.5公斤、五氧化二磷2.5公斤、氧化钾2.5公斤左右，初花期视苗情每亩追施纯氮3公斤左右。
12、鼓粒期遇春旱及时灌水。
13、病虫草害防治。
14、播前使用土壤杀虫剂防治地下害虫，播后及时防病治虫除草。
15、采收前15天内禁止用药治虫。
16、采收。
17、当鲜籽粒充实饱满、荚色翠绿时，采摘青荚。
四、产量表现
1、2012-2013年参加江苏省区试，两年平均鲜荚亩产673.6公斤，较对照台湾292增产8.7%，两年增产分别达显著、极显著水平。
2、平均鲜粒亩产337.2公斤，较对照增产9.9%。
3、2014年生产试验平均鲜荚亩产821.8公斤，比对照台湾292增产11.1%，鲜粒亩产423.1公斤，较对照增产12.4%。
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