早熟籼型三系杂交稻。
采取两段育秧或1次小苗(秧龄不超过30天)浅水栽培，一般每穴栽两株，每亩栽插1万~1.5万穴左右，根据田块的肥力状况，可采用10×5寸、10×6寸或10×7寸的密度栽插。
一、香两优875水稻品种基本信息
1、审定编号：黔审稻2008010号。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：香两优875。
4、申请者：贵州省水稻研究所。
5、育种者：贵州省水稻研究所。
6、品种来源：贵州省水稻研究所用不育系360S与恢复系黔香恢875组配而成。
二、特征特性
1、早熟籼型三系杂交稻。
2、全生育期为152.19天，与对照金优207相当，株高92.5厘米，分蘖力较强。
3、亩有效穗21.5万。
4、穗型中等，穗实粒数为110.1粒，结实率73.61%，千粒重26.45克。
5、籽粒长型，稃尖无色，无芒。
6、2007年经农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)测试，整精米率54.8%，垩白粒率29%，垩白度3.2%，长宽比3.2，直链淀粉含量17.7%，胶稠度80毫米，达国标3级优质稻谷标准，理化综合评分为39分。
7、2007年和2008年食味鉴评分别为78.59分和85.2分，均居第一位。
8、稻瘟病抗性鉴定为感。
9、耐冷性鉴定为强。
三、栽培技术要点
1、采取两段育秧或1次小苗(秧龄不超过30天)浅水栽培，一般每穴栽两株，每亩栽插1万~1.5万穴左右，根据田块的肥力状况，可采用10×5寸、10×6寸或10×7寸的密度栽插。
2、一般每亩基肥施农家肥1000公斤和过磷酸钙50公斤左右，追肥尿素15公斤左右。
3、由于优质香稻易感病虫害，注意适时防治病虫害。
4、中耕两次，并根据不同生育时期，及时进行稻田的水层管理。
5、秋后成熟及时收割，防止倒伏和过熟，干燥时注意仔细翻筛，稻谷加工时使其含水量保持在13%左右，以提高整精米率。
四、产量表现
1、省区试两年平均亩产576.49公斤，比综合对照增产0.24%。
2、16个试点中10增6减。
3、增产点次达62.5%。
4、2006年生产试验平均亩产556.41公斤，比对照减产3.77%，4个试点1增3减，增产点次为25%。
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