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三文鱼和大马哈鱼的区别,科属、产地和形态均不同

云鸟
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科属不同:三文鱼属于鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类,大马哈鱼属于鲑形目、鲑科、太平洋鲑属冷水性溯河产卵洄游鱼类。

产地不同:三文鱼主要分布在太平洋北部、欧洲、亚洲、美洲的北部地区,大马哈鱼主要分布在太平洋北部和北冰洋中。

形态区别:三文鱼体型侧扁,背部隆起,银灰色,肉为粉红色且有弹性,大马哈鱼体长60厘米左右,体型似纺锤型,尾鳍深叉,吻端突出,微弯,口裂大。

三文鱼和大马哈鱼的区别,科属、产地和形态均不同

一、科属不同

1、三文鱼

三文鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲑形目、鲑科、鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类。

三文鱼和大马哈鱼的区别,科属、产地和形态均不同

2、大马哈鱼

大马哈鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属(大马哈鱼属)冷水性溯河产卵洄游鱼类。

三文鱼和大马哈鱼的区别,科属、产地和形态均不同

二、产地不同

1、三文鱼

三文鱼别称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区,主要种类有挪威三文鱼、芬兰三文鱼、美国三文鱼、大马哈鱼等。

三文鱼和大马哈鱼的区别,科属、产地和形态均不同

2、大马哈鱼

大马哈鱼别名北鳟鱼、大发哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼、大麻哈鱼等,分布于太平洋北部和北冰洋中,主要有大马哈鱼、驼背大马哈鱼、红大马哈鱼、大鳞大马哈鱼、孟苏大马哈鱼、银大马哈鱼等种类。

三文鱼和大马哈鱼的区别,科属、产地和形态均不同

三、形态区别

1、三文鱼

三文鱼的体型侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹,肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性,鳞小刺少。

2、大马哈鱼

大马哈鱼通常体长60厘米左右而侧扁,略似纺锤形,头后至背鳍基部前渐次隆起,背鳍起点是身体的最高点,从此向尾部渐低弯,头侧扁,吻端突出,微弯,口裂大,形似鸟喙,上下颌各有一列利齿,眼小,鳞也细小,作覆瓦状排列,脂鳍小,位置非常后,尾鳍深叉形。

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