1、配制基质：将秸秆、花生壳、高粱壳、石膏粉等材料混匀，再添加清水和白糖，使其含水量达到65%。
2、接种：用规格适宜的塑料袋装好物料，再用细绳扎紧，待经过高压灭菌后，为物料接入菌种。
3、菇房建设：在条件适宜的地方建造菇房，然后用高锰酸钾溶液消毒，再放入菌袋。
4、保持适温：将菇房内的温度保持在23℃左右，菌丝长满塑料袋之后，再开袋换气。
一、人工菌怎么栽培
1、配制基质
（1）首先混合花生壳、玉米芯、高粱壳、锯末、作物秸秆、石膏粉、过磷酸钙等物质。
（2）然后再往混合物中撒入适量的白糖和水，保证栽培基质的含水量可以达到65%左右。
2、接种
（1）首先选择长55cm，宽17cm的塑料袋，并将栽培基质装入袋中，随后再用细绳将其密封好。
（2）接着对栽培基质做高压灭菌的工作，将其中的病菌消灭掉，待灭菌完成后便可以把人工菌的菌种接种到栽培基质上了。
3、菇房建设
（1）应在地势平坦且背风向阳的地方建立菇房，保证菇房有良好的通风性。
（2）在放入菌袋前，先往菇房中喷洒高锰酸钾进行消毒，随后再放入菌袋。
4、保持适温
（1）在养护期间，需要将菇房内的温度控制在23℃左右，其目的在于促进菌丝的萌发。需注意，待菌丝长满塑料袋后，应打开袋子进行通风换气。
（2）待出菇后，再将菇房内的温度控制在6-8℃之间，促使它能快点成熟。
二、人工菌有哪些品种
1、人工菌有平菇、白灵菇、杏鲍菇、香菇、草菇、金针菇、木耳、猴头菇等。
2、市场上的食用菌都是由野生驯化而来，但并不是所有的菌类都已经实现人工种植，所以数量比较少，价格也要贵一些。
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