云南省腾冲市的特产包括腾冲红花油茶油、腾冲饵丝、腾冲雪鸡、腾冲乌龙茶、翡翠玉石、腾冲土锅子、腾冲宣纸、腾冲鸡枞等种类。
腾冲红花油茶油:澄清透明,耐储藏,易消化,富含多种营养,产品远销海外。
腾冲饵丝:是一种用大米制成的面条形食品,也是腾冲本地与外来客人普遍喜爱的美食。
腾冲雪鸡:属于肉药两用型鸡种,也是国家畜禽遗传资源保护品种。
一、云南省腾冲市的特产
1、腾冲红花油茶油
腾冲红花油茶油是腾冲的优质特产之一,国家地理标志保护产品。腾冲红花油茶油澄清透明、耐储藏、易消化,且富含维生素E、山茶苷、油酸和亚麻酸。产品远销日本、南亚及国内。
2、腾冲饵丝
腾冲饵丝是由洞山乡胡家湾村人发觉的,采用当地特产浆米加工制作而成,至今已有近400年的历史了,为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的方便小吃之一。因云南的气候条件不适合种植小麦,所以人们便用大米制成面条形状的食品,从而制成了今天的饵丝。
3、腾冲雪鸡
腾冲雪鸡属于肉、药两用型鸡种,因其羽毛雪白而得名,主要产于云南省保山市腾冲县北部和东部。腾冲雪鸡全身扁羽,羽色雪白无斑,皮肤、肌肉、骨质均为黑色,是国家畜禽遗传资源保护品种。
4、腾冲乌龙茶
腾冲乌龙茶产于被誉为“极边第一城”的西南边陲重镇腾冲,这里有世界上最密集的火山群与温泉群。茶园分布于海拔1900-2300米之间,年降雨量1900mm以上,且土质十分肥沃。优越的地理环境自然也能培育出优质的茶叶。
5、翡翠玉石
腾冲是我国靠近缅甸翡翠原产地的地区,是一座有着600年翡翠加工历史的“翡翠城”。腾冲人发现了翡翠,并首开翡翠加工贸易先河,成为了东南亚珠宝玉石集散地,造就了腾冲的商贸繁荣。
6、腾冲土锅子
腾冲的土锅子历史很悠久,而且一直深受当地人的喜爱。烧制的土陶火锅年代感十足,小火慢煮的方法非常有气氛,选用鸡肉和排骨熬制汤底,煮出来的食材鲜嫩有加,口感咸香醇厚。
7、腾冲宣纸
宣纸当然以安徽宣城“荣誉出品”者为正宗。但就产品的色感、质地、吸水性能等内在品质而言,腾冲宣纸也不失为上好的书画用纸,并受到书画界的推重。
8、腾冲鸡枞
腾冲肥厚的火山灰土地以及丰富的降水,为鸡枞的生长创造了良好的条件。因而所产的鸡枞腾冲鸡枞不但出产量大,而且品种多,味道鲜美。腾冲鸡枞的吃法很多,鲜吃以炒吃和煮吃为主,若要长期保存备食,则可制成干鸡枞、腌鸡枞和油鸡枞。
二、腾冲市简介
1、云南省辖县级市,由保山市代管,位于云南省西南部,地处保山市西部,东与隆阳区相连,南与龙陵县、梁河县接壤,西与盈江县、缅甸联邦共和国毗连,东北与怒江傈僳族自治州泸水市相邻。
2、腾冲市是云南省级历史文化名城,也是著名的侨乡、文献之邦和翡翠集散地。腾冲在西汉时称滇越,大理国中期设腾冲府。由于地理位置重要,历代都派重兵驻守,明代还建造了石头城,称之为“极边第一城”。
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