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夏季能否在阳台上晾鱼胶,彻底晒干可延长保存期

紫凤
紫凤

夏季可以在阳台上晾鱼胶,若短时间内要食用,需彻底晒干,即便觉得它已经干燥,也要继续晾晒2天,之后再密封保存,这样能存放得更久。

若气温较低,可将鱼胶装入袋中,放在干燥处保存,期间每隔2周检查一次,若出现发霉情况,需拿出来晾晒,或用酒精处理表面,晾干后又能继续保存。

夏季能否在阳台上晾鱼胶,彻底晒干可延长保存期

一、夏季能否在阳台上晾鱼胶

1、鱼胶夏天是可以晾在阳台上的。鱼胶如果是近期内要吃的话,就要彻底晒干,在你觉得已经非常干的情况下,最好也多晒两天,然后密封再存放起来就可以了,鱼胶晒主要是为了消毒杀菌,更有助于延长保存时间。

2、鱼胶在天气冷的时候可以装在口袋里找个不潮湿的地方放着就行,隔上两个星期看一下,如果有长虫长霉的迹象就拿出来晒一下太阳,或者用酒精刷一下表面,晾干了可以继续存放。

3、在天气热,特别是潮湿的地方,就有必要放冰箱冷冻,等天气冷了再拿出来晒,或者尽早吃掉。

夏季能否在阳台上晾鱼胶,彻底晒干可延长保存期

二、怎么延长鱼胶的保质期

1、干燥

鱼胶的保存最怕受潮、生虫,所以不建议放在厨房,由于厨房的湿气比较大。要保存在干燥的地方,通常就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来,挂高一点就好。

2、通风

南方有时候有回南天,空气比较潮湿,这时候就要把鱼胶密封好了不要通风,但是如果天气闷热,鱼胶一直闷在袋子里容易生虫或发霉变质,因此要进行通风检查。

3、袋装

有些说鱼胶要保存在陶瓷容器装,或用米缸等,但其实不用那么复杂,简单的用自封袋包装好,然后放纸箱子里就好。

夏季能否在阳台上晾鱼胶,彻底晒干可延长保存期

三、怎么辨别鱼胶优劣

1、通透性

真鱼胶是非常通透的。假鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹。

2、看纹路

鱼胶有着其独特的纹路,这些纹路是没有办法造假的。

3、看泡发

把鱼胶放在水里,真鱼胶泡几小时后依然是完整的,而用猪皮、工业合成等材料作假的鱼胶,在水中泡一段时间,形状会明显改变。

夏季能否在阳台上晾鱼胶,彻底晒干可延长保存期

4、洁净度

鱼胶不要只看外表好看,稍微有点血迹是正常现象。如果整支鱼胶看起来非常干净、一点瑕疵都没有,就需要注意了,很可能是药水泡过了的。

5、看形状

整体看上去每个花胶大小形状都相同,差异不大,那基本可以肯定是人工合成的。

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