澳洲绿唇鲍主要产自于澳大利亚南部海区，包括维多利亚州、塔斯马尼亚州、西澳大利亚州。
澳洲绿唇鲍是一种中大型鲍类，体长约13-14cm（最大可达22cm），肉白色，排卵与饵料供给挂钩（若饵料充足，产卵可持续至5月底）。
一、澳洲绿唇鲍的产地
1、产地
澳洲绿唇鲍分布于澳大利亚南部水温9-20℃，深度约5-40m的斑片状强潮流珊瑚礁区，主要产自于维多利亚州、塔斯马尼亚州以及西澳大利亚州。
2、特点
（1）体长13-14cm，肉白色。生活于5-40m水深的海底。
（2）排卵与饵料供给有关，饵料充足时，产卵可持续到5月底。
（3）黑唇鲍和绿唇鲍都是适合养殖的种类，因为它们的生长速度比其它已报道的种类都快。
二、澳洲其它优质鲍类
1、黑唇鲍
黑唇鲍是澳大利亚比较常见的商业鲍种，产自澳洲海域一带，体积大，肉厚，外壳厚实。其肉质紧密有弹性，吃起来鲜甜浓郁，非常有嚼劲，爽口弹牙，回味无穷。是天然纯净的高档食材。
2、棕边鲍
澳洲棕边鲍唇边呈棕色，产量少，多为大个鲍鱼。其多出如今西澳南部沿海的深水礁石中。由于味道过于浓重，人们大多都把它晒干处理后再食用。
3、罗氏鲍
罗氏鲍鱼发现生长在从西澳的北海岸的石灰岩珊瑚礁南下至维多利亚州。这种鲍鱼规格稍小，带壳尺寸为5-12厘米。壳色为绯红色，有或多或少的橄榄绿花纹，并伴有白色条纹。
4、翡翠鲍
（1）澳洲翡翠鲍是澳洲青边鲍和黑边鲍的杂交品种，在澳洲塔斯马尼亚与世隔绝的地理环境、清凉的水域和洁净的空气里才可以生长，是世界独有的一种鲍鱼，为养殖鲍鱼里的极品。
（2）人工养殖的翡翠鲍，具有味甘，质感适中的特点，美味与众不同，可出品刺身。
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