仙客来可分为大花型、平瓣型、洛可可型、皱边型等四种。
大花型：为园艺代表性品种，花朵较大，花瓣平伸，全缘，开花时花瓣反卷，叶缘锯齿较浅。
平瓣型：花瓣平展，边缘有细缺刻和波皱，花蕾窄于大花型，叶缘锯齿明显。
洛可可型：花瓣无反卷，边缘有细缺刻和波皱，叶缘锯齿明显。
皱边型：为平瓣跟洛可可的改良型，花朵较大，花瓣反卷，边缘有细缺刻和波皱。
一、仙客来的品种
1、大花型
（1）大花型的品种是园艺品种的代表性花型，主要特点就是花朵比较大，花瓣平伸，全缘，开花的时候花瓣反卷。
（2）有单瓣，复瓣，重瓣，银叶，镶边，芳香等多个品种，叶缘锯齿较浅且不显著。
2、平瓣型
平瓣型的仙客来，品种的区别在于花瓣是平展的还是反卷的。花瓣的边缘有细缺刻和波皱，花瓣平展，花蕾是比较尖的，比大花型的花瓣窄，叶缘的锯齿比较显著。
3、洛可可型
（1）洛可可型的仙客来花并不像大花型那样的开花反卷，相反，它是垂下来呈现出半开的状态，花瓣不会出现反卷的情况，比较宽。
（2）花瓣的边缘有细缺刻和波皱，花蕾的顶部是圆形的，开花之后，香味比较浓郁，叶缘锯齿比较显出，有人将平瓣型和洛可可形合称为缘饰型。
4、皱边型
是平瓣跟洛可可的改良型。皱边形的花朵比较大，花瓣的边缘有细缺刻和波皱，花瓣是反卷的，瓣数在十枚以上，瓣稍短，雄蕊常常会退化。依花形，花色，植株大小，外观特征分类。
二、仙客来的生长习性
1、仙客来性喜温暖，怕炎热，在凉爽的环境下和富含腐殖质的肥沃沙质壤土中生长最好。
2、较耐寒，可耐0℃的低温不致受冻。秋季到第2年春季为其生长季节，夏季半休眠，冬季适宜的生长温度在12~16℃之间，促进开花时不应超过18~22℃，30℃以上植株将进入休眠，35℃以上植株易腐烂、死亡。
3、冬季可耐低温，但5℃以下则生长缓慢，花色暗淡，开花少。冬季补充二氧化碳气体，可促进生长和开花。
4、在生长期，要求空气湿润和日照充足的环境。
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