冰糖橙的主要产地有湖南怀化市麻阳、湖南洪江市黔阳、湖南郴州市永兴、云南华宁等。
表皮颜色:甜度高的,就应该选橙色偏红色。
果实大小:口感最好的是“70果”,也就是橙子直径7cm的果子。
果皮较薄:挑选皮薄的甜度更高,口感更佳。
具有清香味:闻起来香气十足,汁多味美。
重量较大:较重的含水量要相对高一点。
一、冰糖橙的主要产地
1、湖南麻阳
(1)享有“中国长寿之乡”、“中国冰糖橙之乡”的湖南怀化麻阳苗族自治县是中国冰糖橙的主要产地。
(2)麻阳县气候温和、四季分明,得天独厚的土壤和气候条件孕育了麻阳独特的苗疆仙果—冰糖橙,成就了麻阳冰糖橙独特的品质和鲜明的地方特色。
2、湖南黔阳
(1)黔阳冰糖橙,湖南省洪江市特产,中国国家地理标志产品。黔阳冰糖橙果肉脆嫩、果味甘甜,被誉为“橙之极品”。
(2)洪江市素有“中国优质柑橘基地重点县(市)”“中国冰糖橙第一市(县)”等美称。
3、湖南永兴
冰糖橙是湖南省郴州市由黔阳引进的特色水果,永兴冰糖橙果实皮薄少核、汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口,是秋冬季节营养养生,润肺涵养水土的好水果。
4、云南华宁
华宁是省内有名的水果基地县,亨有"桔乡"美称。早熟蜜桔、甜橙、脐橙、无核锦橙、冰糖橙等品种以果实较大、果型整齐、果面平滑、皮薄、化渣、果肉柔嫩汁多,香气浓厚、品质佳良而深受广大消费者的喜爱。
二、优质冰糖橙有什么特点
1、表皮颜色
冰糖橙如果喜欢甜度高的,就应该选橙色、而且橙色偏红色的成熟度是最高的。橙色、或者橙偏红颜色的冰糖橙,接受阳光多,光照充足的橙子,自然汁多又鲜甜。
2、果实大小
优质冰糖橙通常是中等果,中等果才是优质果,冰糖橙口感最好的是“70果”,也就是橙子直径7cm的果子。中等个头的冰糖橙,含水量高,皮薄肉厚,鲜甜又多汁,吃着果肉爽脆。
3、果皮较薄
购买冰糖橙时,可以用手轻轻捏一下,感受一下冰糖橙表皮的厚度,尽量挑选皮薄的来挑准没错,这样的冰糖橙甜度更高,果肉口感更佳。
4、具有清香味
优质冰糖橙闻一闻,可以闻到橙子散发出来的阵阵清香味。闻到香气足的冰糖橙,往往是汁多味美的好橙子。
5、重量较大
拿起两个同等大小的冰糖橙,放在手里掂一下重量,掂起来比较重的冰糖橙,果实含水量要相对高一点,整体化渣性也要细腻一点,汁水饱满、水分充足。
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