末伏时，吃烙饼、鸭肉、绿豆、黄瓜、莲藕、酸梅汤等食物较为合适。
烙饼：末伏后温度逐渐降低，简单方便的烙饼成了受民众欢迎的食物，因此有着“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。
鸭肉：秋季时，吃肉并不会觉得很腻，但在肉类选择上，以偏凉性的鸭肉为宜。
绿豆：末伏时气温仍旧比较热，可喝点绿豆汤消消暑。
一、末伏吃什么
1、烙饼
俗话说，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，伏天进入尾声，天气开始转凉，简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。
2、鸭肉
秋季是贴秋膘的时候，吃肉并不会让人觉得特别油腻了，在肉类的选择上应首选性质偏凉，或性平的肉。俗话说“防苦夏吃吃鸭”。
3、绿豆
末伏的天气还是有点炎热的，绿豆可用以清热消暑等。
4、黄瓜
此时是养生的关键时期，适当摄入凉性蔬菜有助于身体健康，黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。
5、莲藕
秋令时节是鲜藕应市之时，吃些藕，对身体有利。
6、酸梅汤
虽然末伏过完天气就会慢慢变凉，但此时仍然暑气旺盛，酸梅汤里有个非常重要的食材，就是乌梅。
二、猪长三秋鱼长三伏是指什么
1、猪长三秋
（1）“猪长三秋”和秋季收获粮食有关。农民一年的主要收入是粮食，所以不会养太多的猪，通常是猪下崽之后，卖掉大部分猪崽之后，留下一两头用来当做过年猪。
（2）这两个猪崽从春季开始喂养，一般要经历抽条，长身体，长成成猪和最后长膘几个阶段。因为春夏粮食不足，直到秋季才开始进去长膘阶段。
（3）此外还有大量的农副产品以及种植的牧草，农民每天把猪喂的饱饱的，猪自然也就生长迅速了。
2、鱼长三伏
（1）“鱼长三伏”与夏季水草提供的丰富食物有关。与猪的生长一样，三伏天是夏季最热的时候，这是水中藻类植物可以提供丰富的氧气，供其它生物生长。
（2）农民养鱼与其它专业户不一样，他们通常是在自家的稻田里放养，任由它自由生长，不会花非常多心思去投食。
（3）这种情况下，三伏天提供了最合适的鱼类生长环境，适合的水温，充足的食物和氧气，因此有“鱼长三伏”这个说法。
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