冬性，中早熟多穗型品种，生育期两年平均253.4天。
播期播量：9月25-10月5日，丘陵山地9月20-30日。
一般亩播量8-10公斤。
经陕西省农作物品种审定委员会第四十九次会议审定通过，适宜陕西省渭北旱地种植。
一、秦农21小麦品种基本信息
1、审定编号：陕审麦2017011号。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：秦农21。
4、申请者：宝鸡市农业科学研究院。
5、育种者：宝鸡市农业科学研究院。
6、品种来源：B97044-1/淮麦20。
7、审定意见：经陕西省农作物品种审定委员会第四十九次会议审定通过，适宜陕西省渭北旱地种植。
二、特征特性
1、冬性，中早熟多穗型品种，生育期两年平均253.4天。
2、芽鞘浅紫色，幼苗匍匐，叶片细长，叶色深绿，生长健壮，分蘖力强。
3、春季返青起身迟，两极分化快，抽穗较晚。
4、株高86厘米左右，茎秆细硬，弹性好，抗倒伏能力强，株型紧凑，穗层整齐，旗叶短小上举，植株薄被腊质，色深，株行间透光好，长相清秀，根系活力强，灌浆快。
5、穗近长方型，穗较大，均匀，结实性较好，穗粒数31.4-36.2粒，长芒，白壳，白粒，角质。
6、饱满度好，粒重43.5-48.7克。
7、经抗病性鉴定：中感条锈病，中抗白粉病，抗赤霉病。
8、经品质检测：容重792g/L，蛋白质13.76％，湿面筋31.0％，稳定时间3.8min。
三、栽培技术要点
1、播期播量：9月25-10月5日，丘陵山地9月20-30日。
2、一般亩播量8-10公斤。
3、平衡配方施肥：有机肥与无机肥结合。
4、氮、磷、钾肥与微量元素肥结合。
5、底肥深施与追肥相结合。
6、病虫草害防治：进入分蘖期的11月中旬睛天化学除草。
7、开春小麦进入起身拔节期注意防治麦红蜘蛛、小麦蚜虫。
8、中后期小麦灌浆过程中注意麦穗蚜的控制。
四、产量表现
两年区试平均345.0公斤。
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