斑鳜的主产地是广西省,尤其是灵川、全州、三江、融水等地方的数量较多。
斑鳜分布在珠江和长江以东,北至辽河和鸭绿江水域,但产量并不多。
斑鳜性情凶猛,喜欢在岩缝、石隙中栖息,平时以小鱼虾为食。
一、斑鳜的产地
1、斑鳜主要分布在珠江和长江以东,北至辽河和鸭绿江水域,产量不是非常高,具体分布省份主要为广西,在广西很多地区都有其身影,如融水、三江、阳朔、临桂、灵川、全州、兴安、永福。
2、斑鳜是一种凶猛肉食性鱼类,喜欢栖息在岩缝,或者是石隙中,主要摄食小鱼、小虾等。斑鳜肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、营养价值高,广受国内及韩国、日本、新加坡等地消费者的喜爱,也是我国重要的出口创汇水产品种之一。
二、鳜鱼和斑鳜的区别
1、斑鳜是鳜鱼的一种,斑鳜鱼身为棕黄色,或者是灰黄色,头部有暗黑色的小圆斑,体侧也有非常多环形斑,主要栖息在流水环境,个体比较小,通常体长10-30厘米,但肉质很鲜美,是“溪鱼”中的高档种类,一直深受丽水消费者的青睐,价格是光唇鱼的两倍,当地人俗称之为老虎鱼。
2、鳜鱼又叫做桂鱼、鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼等,是淡水鱼类,多生活在水体的近底层,喜隐匿在水低的石洞或水闸、乱石丛中伺机吞食过往的其他鱼类,是名贵的经济鱼类。
三、斑鳜鱼的价格
斑鳜鱼非常多地区有人工养殖的,不同地区出售卖价格格有所差异。以下价格来源于产地批发价,仅供参考:
1、目前安徽省黄山市屯溪区斑鳜批发价格46.5元/斤,辽宁省丹东市宽甸满族自治县斑鳜批发价格90元/斤;
2、湖南省益阳市桃江县斑鳜批发价格42元/斤,湖南省张家界市永定区斑鳜批发价格100元/斤;
3、广东省惠州市博罗县斑鳜批发价格50元/斤。
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