1、选择鹌鹑：挑选身体健康、活力充沛的种鹌鹑，其中雌鹌鹑要求腹部大、体重约130-150g，雄鹌鹑要求叫声洪亮、体重约120-130g。
2、及时配种：雌鹌鹑于3-12月龄左右配种，雄鹌鹑于4-6月龄左右配种。
3、产蛋管理：产蛋期间，注意人工补光，保证每天光照时长在16小时左右。
4、注意事项：及时清理粪便及食物残渣，定期对鹌鹑舍消毒，加强饲喂管理。
一、鹌鹑的养殖方法
1、选择鹌鹑
饲养鹌鹑前，需要挑选好身体健康、活力充沛的雌雄鹌鹑，其中雌鹌鹑的要求为腹部容积大、体重在130-150克，而雄鹌鹑则以叫声洪亮、鹑爪展开、体重在120-130克的为宜，然后准备大小合适、通风良好的养殖容器。
2、及时配种
在饲养鹌鹑的过程中，要及时为鹌鹑进行配种，通常雌性鹌鹑在3月龄到1年即可进行配种，而雄性鹌鹑生长4-6月即可配种，因此当鹌鹑长到5-6月龄时，便可以陆续开始配种。
3、产蛋管理
当鹌鹑进入产蛋期时，一定要为其提供充足的光照，特别是在夜间，由于阳光充足、通风透气且温度适宜的环境，有助于提高鹌鹑的产蛋量，所以在饲养鹌鹑的过程中，可以在笼舍上方安装一个补光灯，确保每天有16小时的光照时间。
4、注意事项
在饲养鹌鹑的过程中，需要及时清理鹌鹑的粪便和食物残渣，保证养殖环境干净卫生，并定期对鹌鹑舍进行消毒处理，促使鹌鹑生长健康肥硕，此外在鹌鹑的产蛋期，可以给其投喂营养均衡的饵料。
二、鹌鹑如何养下蛋多
1、饲料优质
母鹌鹑开始产蛋后食欲会变得旺盛起来，给它们喂食饲料时，粗蛋白质要占饲料的28%左右，还要注意日粮中钙、磷的补充供给。尽可能多饲喂搭配饲料，少喂或不喂谷粒整料。
2、及时淘汰
母鹌鹑通常产蛋8个月至10个月后，产蛋量会有所下降，需早淘汰产蛋1年以上的母鹌鹑。
3、环境控制
母鹌鹑产蛋时需确保合适的温度和湿度，舍温需保持在18-25℃，湿度需保持在50-60%之间，同时还要保证充足清洁饮水和青绿多汁饲料。
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