果肉不同：红心火龙果，内部呈红色。白心火龙果，内部呈白色。
口感不同：红心火龙果，具有甜而不腻的口感。白心火龙果，口感较淡，甜度相对低一些。
价格不同：红心火龙果是杂交种，果肉富含花青素，培育难度更高，因此价格高于白心火龙果。
一、红心和白心火龙果的区别
1、果肉不同
火龙果红心的和白心的果肉是不一样的，它们的外表一样，但是红心火龙果的果肉颜色是红色的，白心火龙果的果肉颜色是白色的，由于红心火龙果的果肉颜色比较艳丽好看，所以更多的人会比较喜欢红心火龙果。
2、口感不同
红心火龙果和白心火龙果的口感也稍微有点不一样，白心火龙果吃起来味道会比较淡，甜度不是非常高。而红心火龙果是很甜的，吃起来甜而不腻，味道十分好，它独特的果肉颜色和清甜多汁的口感深受小孩子的喜爱。
3、价格不同
红心火龙果和白心火龙果的价格也不一样，红心火龙果中含有大量的花青素，它是杂交品种，培育起来更加的麻烦，所以价格会比白心火龙果更高一些，市面上一个红心火龙果的价格可以买来两个白心火龙果。
二、火龙果绿变红要多久时间
1、火龙果从绿变红通常要40天左右的时间。
2、火龙果一开始变红说明已经进入成熟期，其开花结果期一般为每年的5-11月份，而从花开到采果约需要40天左右的时间，当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收。
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