果实：病菌首先侵染残留的柱头或花瓣，随即蔓延到果实，果皮也会变为灰白色，并产生灰霉，呈水腐状。
叶片：叶尖首先发病，病部呈灰褐色，沿着叶脉变成“V”形。
病苗：叶片、叶柄呈灰白色水渍状，发病部位软化至腐烂，如果当前环境的湿度较大，病部还会出现灰霉。叶柄基部形成水浸斑，并快速软化腐烂，或缢缩、折倒，之后植株会枯死。
一、灰霉病的症状
1、果实的症状
残留的柱头或者花瓣通常多先被侵染，随后向果实扩展，导致果皮变成灰白色，并生有厚厚的灰色霉层，呈水腐状。
2、叶片的症状
一般会从叶尖开始发病，沿叶脉间成“V”形向内扩展，颜色为灰褐色。
3、病苗的症状
（1）发病后，病苗的颜色浅，叶片与叶柄的颜色为灰白色，呈水渍状，组织软化至腐烂，在高湿的环境中，在表面生有灰霉。
（2）幼茎通常多在叶柄基部，会出现不规则的水浸斑，然后非常快会变软、变腐烂，并出现缢缩或者折倒的情况，然后病苗会腐烂枯萎病死。
二、灰霉病农药最佳配方
1、灰霉病初发时可使用50%异菌脲按1000-1500倍液稀释喷施，5天用药1次，连续用2次，若施药后再次发病，可使用41%聚砹·嘧霉胺按1000倍液稀释喷施，5-7天用药1次。
2、灰霉病发病中后期可用40%嘧霉胺悬浮剂兑水15公斤喷施，5天用药1次。
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