施肥技术：采摘首茬茄子后经过10天左右，追施硫酸钾肥液，后期每隔20天追施一次，施肥方法以沟施、穴施为宜。
根外追肥：茄子生长中期，每隔7-10天在清晨或傍晚喷一次1-3%过磷酸钙。
及时摘叶：将枝干下部的老叶、黄叶、烂叶、病虫叶全部摘除。
水分管理：果实开始发育、萼片伸长时，在田间浇透水，进入雨季后要做好排水工作。
一、茄子开花结果期的施肥和管理
1、施肥技术
茄子开花结果期需要及时追肥，首次追肥为第一茬茄子采摘后10天左右，肥料以硫酸钾肥液为主，后期每隔20天追肥一次，施肥时最好采用沟施或穴施。
2、根外追肥
茄子进入生长中后期之后，枝条会逐渐老化，吸收肥料的能力下降，此时要采用根外追肥的方式，通常是向叶面喷施1-3%过磷酸钙，每隔7-10天喷一次，在清晨或傍晚喷施效果最佳。
3、及时摘叶
茄子在开花结果期因为养分充足，容易出现枝叶徒长现象，从而降低植株的品质和产量，需要及时摘除枝干下部的老叶、黄叶、烂叶和病虫叶，保留中上部的绿叶。
4、水分管理
开花结果期为茄子需水量最多的时期，当果实开始发育、萼片已经伸长时，需要立刻浇透水，以促进幼果的生长，另外，茄子生长后期正处于雨季，注意及时挖出排水沟。
二、茄子开花了怎么授粉
人工授粉最常用的工具就是毛笔或带橡皮的铅笔，按一定比例配好药混之花粉，用毛笔轻轻刷到柱头上即可。另外，还可以借助蜜蜂进行人工授粉，有条件的可以同时进行蜜蜂的养殖与与茄子的种植。
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